Саламийг хөлдөөгчинд 1-2 сар хадгалж болно. Саламийг хөлдөөгчид үүнээс илүү удаан хадгалах боломжтой боловч 1-2 сарын дараа салями чанар нь өөрчлөгддөггүй.
Та салямийг хөлдөөгчид хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?
Хэрэв хөлдөөгчид зөв хадгалвал саламийг 1-2 сар хүртэл идэж болно. Мах нь удаан хугацаанд аюулгүй байж болох ч энэ хугацаанд хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв та салямийг хөлдөөж байгаа бол махаа хөргөгчинд 5-7 хоногоос илүү байлгаагүй эсэхийг шалгаарай.
Хэрчсэн салямийг яаж хөлдөөх вэ?
Салами хэрхэн хадгалах, хөлдөөх вэ
- Салямигаа хэрчиж, илгэн цаасны хооронд зүсмэлүүдийг тус тусад нь хийнэ.
- Хэсэгийг хөлдөөгчийн уутанд хийнэ.
- Уутнаас илүүдэл агаар гаргаж, битүүмжлээд хөлдөөгчид хийнэ.
- Саямитай уутыг нэг давхаргад хийж хөлдөөгчинд хийнэ (овоолж болохгүй) хурдан хөлдөөнө.
Та салями зүсмэлүүдийг хөлдөөж болох уу?
Тийм ээ, миний хэлсэнчлэн та салями хөлдөөж болно. Хэрэв та хуурайшихаас сэргийлж, чийгшүүлэхгүйн тулд сайтар боож бэлтгэвэл салями бүхэлд нь эсвэл хэрчсэн нь хөлдөөгчид зургаан сар, онгойлгоогүй үед хөргөгчинд зургаан долоо хоног хүртэл хадгалагдана.
Та салямийг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?
Хэрэв хуурай салями хараахан нээгдээгүй байгаа бол хөргөгчинд 6 долоо хоног хүртэл хадгалагдах боломжтой ба USDA-ийн дагуу“тодорхойгүй” хөргөгчинд. Харин салямийг хэрчих нь хиаманд нян хүрэх боломжийг олгодог тул хэрчсэн салами нь хөргөгчинд гурван долоо хоног, хөлдөөгчид хоёр сар хүртэл хадгалагдана.
