Далайн нугас, гол хоол нь нялцгай биетэн, хавч хэлбэрт нь ширээний хоол гэж ихээхэн доромжлогддог. Эдгээр нь хар нугас, малларт шиг амттай биш боловч маш сайн иддэг. Нэг бүтэн шарж бүү оролдоорой.
Айдер нугас сайхан амттай юу?
Айдерын нугас өндөг сайн иддэг гэхдээ мах нь хатуу, загасны амттай байж болно. … Би маш их арьстай скотер хөл идсэн, тэд зүгээр, гэхдээ та өөх тосыг арилгахын тулд үнэхээр хичээнгүй байх хэрэгтэй. Таныг байсан ч тэд маш амттай байдаг.
Малларт нугас идэхэд тохиромжтой юу?
Маллард. Манай жагсаалтын хамгийн эрэлттэй нугас болох маллард сайн хэмжээний мах өгдөг ч бага зэрэг бэлтгэл шаарддаг. Би хөхийг хагасаар нь огтолж, дор хаяж нэг өдрийн турш давстай давсны уусмалд хийнэ гэж зөвлөж байна. Бага зэрэг тоглоом шиг амттай бүдүүн бүтэцтэй.
Далайн нугас сайн иддэг үү?
Яагаад тийм, тиймээ тэд. Үнэн хэрэгтээ далайн нугас идэх нь мазохизмын дасгал эсвэл Эндрю Зиммерн шиг хоол боловсруулах эр зориг байх албагүй. Та зүгээр л зөв хоол хийх хэрэгтэй, тэгээд л болоо.
Хүрз идэхэд тохиромжтой юу?
Бүртгүүлсэн. Хүрз унадаг хүмүүс идэхэд тохиромжтой.. Тэдний хоолны дэглэм бага зэрэг бүдүүлэг боловч та нэг ба догшин хоёрын хооронд ялгаагүй.
