2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Зуух: Зууханд 425 хэм хүртэл халаана. Гүехэн хайруулын тавган дээр гахайн махыг тавиур дээр хийнэ. Нэг фунт 25-30 минут шарж болно. Шарах: Нүүрс эсвэл хийн махыг дунд хүртэл халаана.
Дэлгүүрээс худалдаж авсан гахайн махыг яаж хоол хийх вэ?
зуухаа 425ºF хүртэл урьдчилан халаана. Шарах шүүгээнд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр тос түрхээд, дунд зэргийн халуунд гадна талыг нь шаргалтал хуурна. Хайруулын тавгаа зууханд хийж, дотор талын температур 145ºF-д хүрэх хүртэл 15-20 минутын турш жигнэмэгийг хуурна. Хоол хийхээсээ өмнө 5-10 минут байлгана.
Та Смитфилдийн гахайн махыг ямар температурт чанаж хийдэг вэ?
- Шууралт хийх заавар: Тагийг нь таглаагүй гүехэн хайруулын тавган дээр тавиад 425 хэмд 20 минутын турш махны термометр доторх температур 160 хэмд хүрэх хүртэл жигнэх. Тагийг нь таглаагүй шарах нь илүү урт хугацаа шаардагдана. Учир нь зуухны температур өөр өөр байж болно. …
- Үйлдвэрлэгч Смитфилдийн тухай.
Гахайн махыг зууханд 350 хэмд хэр удаан жигнэх вэ?
Гахайн махыг ямар ч нугалах шаардлагагүй амархан тохирох тавганд хийнэ. 350°F хүртэл урьдчилан халаасан зууханд таглаагүй хийнэ. Шуурхай унших термометр дээрх дотоод температур 145°F болтол 20-27 минут жигнэнэ.
Гахайн махыг хэдэн хэмд чанах ёстой вэ?
Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд дижитал хоол ашиглана уутермометр. Гахайн жигнэмэг, гахайн шарсан мах, гахайн ууц, цулбуур зэрэг шинэхэн зүссэн булчингийн мах нь 145°F хэмжиж, дээд зэргийн амттай байх ёстой. Гахайн махыг үргэлж 160°F хүртэл чанаж байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн махыг зөөлрүүлэх шаардлагатай юу?
USDA-ийн дагуу гахайн махыг дотоод температур нь 145 градус болгосон байх ёстой. Та гахайн махны төрөл, зузаанаас хамааран хоол хийх цагийг тохируулах шаардлагатай байж магадгүй. Та гахайн махыг хэрхэн зөөлрүүлдэг вэ? Мөн мах зөөлрүүлэгч эсвэл шохой, нимбэг, хан боргоцойны шүүс зэрэг хүчиллэг жимсний шүүс хэрэглэж болно.
Гахайн махыг яагаад сайн болгосон байх ёстой вэ?
Зөв хоол хийх нь Trichinella spiralis шимэгчээр үүсгэгддэг трихиноз халдвараас сэргийлэх хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг юм. … Одоо гахайн махан стейк, жигнэмэг, шарсан махыг хамгийн багадаа 145°F (63°C) хэмд чанахыг зөвлөж байна. Энэ нь махыг хуурайшуулахгүйгээр чийг, амтаа хадгалах боломжийг олгодог (6).
Зэрлэг гахайн махыг дэвтээнэ үү?
Нядалсан гахайн хэсгүүдийг мөсөн усан ваннд нэг юмуу хоёр хоног дэвтээвэл амтыг зөөлрүүлж, махыг цайвар өнгөтэй болгоно. … Махаа дэвтээсний дараа хатаагаад хөргөгчийг халуун ус, зөөлөн ус, цайруулагчийн уусмалаар сайтар цэвэрлэнэ. Зэрлэг гахай гэрийн гахайнаас хамаагүй бага өөх тостой.
Урьдчилан савласан хоол гэж юу вэ?
Урьдчилан савласан гэдэгт худалдаа гаргахаас өмнө савласан аливаа хоолыг хэлнэ. Хүнсийг дараах тохиолдолд урьдчилан савлана: сав баглаа боодолдоо бүрэн эсвэл хэсэгчлэн битүүмжилсэн. савлагааг нээх, өөрчлөхгүйгээр өөрчлөх боломжгүй. худалдаанд гарахад бэлэн байна.
Үлгэр тахианы махыг яаж хийх вэ?
Тэдгээрийг үржүүлгийн үржүүлгийн үржүүлгийн аргаар гөлгөр (эсвэл стандарт) шувуу болгосон. Энэ дасгалыг ихэвчлэн Кочин, Пекин, Польш хэлээр хийдэг. Хажуу шувуу, гөлгөр шувууг үржүүлэхэд төлийнх нь тал нь хязаалан, тал нь гөлгөр болно. Шаржигнуур тахианы мах юугаараа ялгаатай вэ?
