Зарим нь халуунд дуртай гэж ярьдаг ч халуунд дуртай хүмүүс галаа бадраахаар пимиентос де Падрон хайж байгаа бол мөрийтэй тоглоомчид байсан нь дээр. Испанийн Галисиа дахь Падрон хотын зэрлэг халуун байхад бусад нь ногоон хонхны чинжүү шиг зөөлөн байдаг.
Pimientos de Padron халуун байна уу?
Падрон чинжүү хэр халуун вэ? Ихэнх пимиенто де падрон нь ердийн хонхны чинжүүтэй адил ойролцоогоор зөөлөн бөгөөд Сковиллийн хэмжүүрээр тэг халуунтай байдаг. … Чинжүү нь Сковиллийн хэмжүүрээр 500-аас 2500 Сковиллийн дулааны нэгжийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд ихэнх нь гадил жимсний чинжүүтэй адил халуун байдаг.
Падроны чинжүү халуун ногоотой байдаг уу?
Онцлогууд. Падрон чинжүү нь 2 инч (5 см) урттай, сунасан хэлбэртэй, тод ногооноос шаргал ногоон хүртэл, заримдаа улаан өнгөтэй байдаг. Амт нь зөөлөн боловч зарим жишээ нь нэлээд халуун байж болно. … Бусад чинжүүтэй адил Padrón чинжүү нь боловсорч гүйцсэн үедээ илүү амттай болдог.
Миний Padrón чинжүү яагаад ийм халуун ногоотой байдаг вэ?
Чанжийг халуун болгодог зүйл бол капсаицин, яг л Padrón чинжүүний "үеэл" серрано эсвэл жалапено чинжүүтэй адил юм. Харин Padrón чинжүү дэх капсаицины хэмжээ нь ургамал ургах явцад хэр их нар, ус авахаас хамаарч өөр өөр байдаг.
Падроны чинжүү ямар амттай вэ?
Ногоон Padrón чинжүүний амт нь баялаг: шорын (бараг самар) бачихэрлэг. Хайруулын тавган дээр шарж, шатаасан бол энэ нь хоол хийхээс гарах утаатай амтыг маш сайн орчуулдаг амт юм. Чинжүүний мах ч гэсэн ийм байдлаар бэлтгэхэд аманд чинь хайлах дөхдөг.
