Хөлдөхөөс өмнө боловсорч гүйцсэн, хөгцөрсөн, өнгө нь өөрчлөгдсөн жимсийг арилгана. Жимс жимсгэнэ угаахын тулд коланд хийж хүйтэн усаар дүүргэсэн угаалтуурт 2-3 удаа дүрнэ.
Шинэ бөөрөлзгөнө сайн хөлддөг үү?
Хэрэглээгүй бөөрөлзгөнөөө гурав хоногийн дараа хөлдөөж хадгалаарай. Бөөрөлзгөнө хөлдөөгчинд 12-18 сар хүртэл хадгалагдах ба энэ нь та бүтэн жилийн турш гар дээрээ хадгалах боломжтой гэсэн үг! Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь амттай смүүти хийх, үр тариа эсвэл гранола дээр дүүргэх, бялуу жигнэх зэрэгт маш тохиромжтой.
Бөөрөлзгөнө хадгалахын өмнө угаах ёстой юу?
Ихэнх жимсийг хэрэглэж дуустал угааж болохгүй. Илүүдэл ус нь нэрс, бөөрөлзгөнө, тэр ч байтугай үхрийн нүд зэрэг нарийхан, антиоксидантаар баялаг жимсийг эрт муудуулдаг. … Үүний оронд том аяганд хүйтэн усаар дүүргээд, дараа нь жимсээ коланданд хийж, усан ваннд дүрнэ.
Та бөөрөлзгөнө угаах ёстой юу?
Бүх шинэхэн бүтээгдэхүүний нэгэн адил бид жимсээ амтлахаасаа өмнө угаахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг идэхэд бэлэн болтол угаахаа түр хойшлуулаарай - чийг нь хадгалах хугацааг багасгах болно. Би шинэхэн жимсийг хөлдөөж болох уу? … Бөөрөлзгөнө ба бөөрөлзгөнө: Эдгээр жимс нь маш эмзэг бөгөөд хөлдөхөд мэдрэмтгий байдаг.
Бөөрөлзгөнө идэх нь ямар аюултай вэ?
Бөөрөлзгөнө мөнХүн бүр идэхэд аюулгүй юу? Бөөрөлзгөнө нь алим, тоор, авокадо, нэрс зэрэг жимсний хамт салицилат хэмээх байгалийн химийн бодис агуулдаг. Зарим хүмүүс эдгээр нэгдлүүдэд мэдрэмтгий байдаг ба арьсны тууралт, хавагнах зэрэг харшлын урвал илэрч болно.
