Чаросет (хар-о-сет гэж дууддаг) нь дэлхий даяар олон янзын нэртэй боловч "шавар" гэсэн утгатай cheres гэсэн еврей үгнээс гаралтай. Энэ нь жимс, самар, амтлагч, түүнчлэн дарс, зөгийн бал зэрэг холбогчоор хийсэн амтат амттан юм.
Сэдэр тавган дээрх зургаан зүйл юу вэ, юуг бэлгэддэг вэ?
Энэ бол үржүүлэгч таваг бөгөөд хоол хүнс бүр Дээгүүр Өнгөрөх баярын бэлгэдэл юм: Шарж бариултай яс нь Песка тахилыг, өндөг нь хавар ба амьдралын тойргийг илэрхийлдэг, гашуун ургамлууд нь боолчлолын гашууныг илэрхийлдэг, харосет (дарс, самар, алим гэх мэт алимны соустай холимог)
Чаросет ямар харагддаг вэ?
Хамгийн сайн шаросет нь хүрэн мөөг шиг харагддаг - учир нь энэ нь зөвхөн хүнсний процессор ашиглахад л гарч ирдэг гөлгөр байдаг. Зуурмагтай төстэй хоолыг дур булаам харагдуулна гэдэг хэцүү. … Мөн charoset бол Манишевицын эгдүүтэй амттай дарс хэрэглэх цорын ганц сайн шалтаг юм.
Дээгүүр Өнгөрөх баяраар марор юуг бэлэгддэг вэ?
Марор ба Чазерет – Гашуун өвс Еврейчүүдийн Египетэд туулсан боолчлолын гашуун, хатуу ширүүнийг бэлэгддэг.
Дээгүүр Өнгөрөх баярын гашуун ургамлууд юу вэ?
Мишна Дээгүүр Өнгөрөх баярын шөнө иддэг таван төрлийн гашуун ургамлыг тодорхойлсон байдаг: хаззерет (шанцайны ургамал), ʿулешин (эндив/цикорий), темаха, хархавина (магадгүй).melilot, эсвэл Eryngium creticum), болон maror (Sonchus oleraceus, зулзаганах магадлалтай).
