Каффейнгүй кофены түүх 1906 онд Германы кофены худалдагч Людвиг Розелиус ногоон кофены үрийг ус болон төрөл бүрийн хүчилтэй хамт уураар жигнэж, дараа нь кофейнгүйжүүлэх анхны процессыг арилжааны зориулалтаар патентжуулсан. Бензолыг уусгагч болгон кофейныг уусгах.
Кафегүй кофе хэзээ алдартай болсон бэ?
Каффейнгүй кофег 1962 онд хүн амын дөнгөж 4 хувь нь л хэрэглэдэг байсан. Хэрэглээ 1987 онд 17,5 хувь болж өссөн байсан бол 1988 онд 15,8 хувь болж буурсан ч 1989 оны өвөл 16,7 хувь болж өссөн байна.
Кафегүй кофе яагаад муу байдаг вэ?
Кафегүй кофе холестериныг ихэсгэдэг . Кафегүй кофе нь "ихэвчлэн энгийн арабика шошноос илүү өөх тосны агууламжтай шошоор хийгдсэн байдаг. Энэ нь холестерины түвшин болон зүрхний урт хугацааны эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй" гэж доктор Одри хэлэв.
Кафегүй кофег хэрхэн зохион бүтээсэн бэ?
Анхны худалдаанд гарсан кофегүй кофег 1906 онд герман худалдаачнаас гаргаж авсан. Людвиг Розелиус аавыгаа хэт их кофеиноос болж нас барсан гэдэгт итгэж, кофены үрнээс "хор"-ыг арилгах арга хайж байжээ. Кофены үрийг далайн усанд дэвтээсэний дараа тэрээр санамсаргүйгээр нэгэн аргыг нээсэн байна.
Каффейнгүй кофе, цай анх хэзээ үйлдвэрлэсэн бэ?
Анхны арилжааны амжилттайгаар кофейнгүйжүүлэх аргаУг процессыг Германы кофены худалдаачин Людвиг Розелиус 1903 онд зохион бүтээсэн бөгөөд 1906 онд патентжуулсан.
