Congee эсвэл conjee (/ˈkɒndʒiː/ KON-jee) нь Азийн орнуудад иддэг цагаан будааны будаа эсвэл шар будаанытөрөл юм. Энгийн будаа хэлбэрээр идэхэд ихэвчлэн хачиртай хамт үйлчилдэг. … Congee-ийн нэрс нь түүний бэлтгэсэн хэв маягтай адил олон янз байдаг.
Яагаад конгиг конги гэж нэрлэдэг вэ?
Нэр нь өөрөө тамил хэлний 'kanjī' ('буцалгах' гэсэн утгатай) үгнээс гаралтай бөгөөд 16-р зууны Португалийн колоничлогчид Гоа дахь 'canje' болж, эцэст нь байхаасаа өмнө англи хэлээр 'congee' гэж орчуулсан. Ази хоолонд Конгигийн байр суурь маш чухал бөгөөд түүх нь урт юм. Нэр нь хамаагүй, конги бол Ази даяар гол хоол юм.
Конги Хятад уу эсвэл Япон уу?
Congee, эсвэл jook, магадгүй Хятадаас гаралтай. Хоолны номын зохиогч Эйлин Ин-Фэй Ло конги нь Жоу гүрний үед буюу МЭӨ 1000 онд үүссэн гэж үздэг. Өмнө зүгт будаа будаагаар хийдэг байсан (одоо ч гэсэн).
Мандаринаар congee гэж юу вэ?
Хятад хоолонд конги (粥, кантон хэлээр jook буюу zhou1 гэж хэлдэг) ихэвчлэн мэлрэг цэцгийн будааг бага дулаанаар их хэмжээний усаар буцалгадаг. Та хүмүүсийг хатаасан далайн хоол эсвэл гахайн яс гэх мэт умамигийн амт өгөх орцын хамт будаа хийж байхыг олонтаа харах болно.
Конги юугаараа ялгаатай вэ?
Будаатай будаа нь зүгээр л өтгөн, өтгөн болтол нь шингэнээр чанаж болгосон будаа юм. Мөн та энэ хэллэгийг бараг ямар ч давталтыг дүрслэхийн тулд ашиглаж болнохэлбэр. … Тэгэхээр конги бол будааны будааны нэг төрөл боловч бүгд биш будааны будаа нь бүх дөрвөлжин тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг шиг конгитэй төстэй боловч бүх тэгш өнцөгтүүд дөрвөлжин биш.
