Хүмүүс ихэвчлэн дараах бохирдсон хоол хүнс хэрэглэснээр сальмонеллагаар халдварладаг:
- Түүхий болон дутуу болгосон мах, шувууны бүтээгдэхүүн;
- Түүхий болон дутуу болгосон өндөг, өндөгний бүтээгдэхүүн;
- Түүхий болон пастержуулаагүй сүү болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн; болон.
- Түүхий жимс, ногоо.
Салмонелла хэр амархан халдварлах вэ?
Салмонелла нь ялгадас-амаар дамжин халдварладаг ба • хоол хүнс, усаар, • амьтантай шууд харьцах замаар, • ховор тохиолдолд хүнээс хүнд халдварладаг. салмонеллёзын 94% ньхоол хүнсээр дамждаг. Хүн ихэвчлэн өвчтэй амьтны ялгадасаар бохирдсон хоол хүнс хэрэглэснээр халдварладаг.
Ямар хоол хүнс танд сальмонеллез үүсгэдэг вэ?
Та тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах, гахайн мах, өндөг, жимс, нахиа, бусад хүнсний ногоо, тэр ч байтугай боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс сальмонеллагийн халдвар авч болно. самартай тос, хөлдөөсөн бялуу, тахианы бөөм, чихмэл тахианы хоол зэрэг.
Салмонелла хэрхэн тархдаг вэ?
Салмонелла нь халдвартай малын ялгадасаар бохирдсон хоол хүнсээр дамжин хүнд халдварладаг. Шувуу, өндөг, үхрийн мах зэрэг хоолыг хангалттай чанаагүй үед ийм зүйл тохиолдож болно.
Та салмонеллагаар хэр удаан халдварладаг вэ?
Сальмонеллёз хэр удаан халдварладаг вэ? Салмонеллёзын шинж тэмдэг ихэвчлэн дөрөвөөс долоон хоног үргэлжилдэг. Хүн шинж тэмдгүүд арилснаас хойш хэдэн долоо хоногийн турш бактерийг дамжуулж болнохэдэн сарын дараа.
