: элсэн чихрийг исгэхийг дэмждэг фермент эсвэл ферментийн иж бүрдэл.
Зимаза ямар үүрэгтэй вэ?
Зимаза нь элсэн чихэрийг этанол болон нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон исгэх процессыг хурдасгадаг ферментийн нэгдэл юм. Энэ нь байгалийн мөөгөнцөрт үүсдэг. Зимазын идэвхжил нь мөөгөнцрийн омгуудад харилцан адилгүй байдаг. Зимаза нь мөн панкрелипаза эмийн брэндийн нэр юм.
Зимаза нь элсэн чихэр мөн үү?
Зимаза нь гликолиз, элсэн чихэрийг этанол болон нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон исгэх процессыг хурдасгадаг ферментийн цогцолбор юм. Хөрвүүлэлт явагдах тусам урвал аажмаар удааширна. Тэд мөөгөнцөрт байгалиасаа байдаг.
Зимаза гэж юу вэ?
Зимаза нь
Мөөгөнцөрт агуулагдах фермент гэсэн утгатай бөгөөд глюкоз болон бусад нүүрс усыг спирт, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон задалж исгэх үйл явцыг дэмждэг. (биохими) Энгийн нүүрс усыг этанол болон нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон исгэх үйл явцыг хурдасгадаг ферментийн аль нэг бүлэг.
Зимаза ба Зимоген гэж юу вэ?
гэдэг нь zymase нь энгийн нүүрс усыг этанол болон нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон исгэх ферментийн аль нэг нь (фермент) бөгөөд зимоген нь (биохими) проэнзим юм. ферментийн идэвхтэй хэлбэр болохын тулд биохимийн өөрчлөлт (өөрөөр хэлбэл гидролиз) шаардлагатай ферментийн урьдал бодис.
