Хавч, хавч, хавч загасыг нас барснаас хойш богинохон хугацаанд идэж болно эсвэл хоолны хордлого авах эрсдэл өндөр байна. Эдгээр хавч хэлбэртүүд нь нялцгай биетүүдээ бүрхсэн нэгэн төрлийн вибрио бактеритай бөгөөд үхсэний дараа маш хурдан үржиж, хоол хийх замаар бүрэн устгаж чадахгүй.
Хавч муудсан эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Хэвч загасны махыг хэзээ ч идэж болохгүй махлаг, өтгөн, амархан урагддаг, эсвэл өнгө, амттай. Эдгээр нөхцөл байдал нь хавч нь хоол хийхээс өмнө үхсэн болохыг харуулж байна. Хавчны махыг этоффи эсвэл шөлөнд чанаж болгосон үед заримдаа харанхуйлж эсвэл "цэнхэр" болж хувирдаг. Маханд үнэхээр буруу зүйл байхгүй.
Муу хавч идвэл яах вэ?
Хясааны хордлогын шинж тэмдэг
Хясааны хордлогын шинж тэмдгүүд нь хоол идсэнээс хойш 4-48 цагийн дараа эхэлдэг бөгөөд үүнд: Дотор муухайрах . Бөлжих . Суулгалт.
Муу хавчнаас болж өвдөж болох уу?
"Хүмүүс буруу харьцсан хавч нь Vibrio mimicus халдварын эх үүсвэр болдог гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй, түүхий хавчтай харьцсаны дараа гараа угаах нь чухал" гэж тэр хэллээ. Шауна Л. Меттее, MSN, MPH, гэрийн тэжээвэр мэлхийнүүдээс улбаатай сальмонеллёзын дэгдэлтийн талаар мэдээлэв.
Хэзээ хавч идэж болохгүй вэ?
Хавч үнэхээр идэж болох эсэхийг шалгах илүү сайн арга бий. Хэрэв мах нялцгай юмуу бутарч байвал идэж болохгүй. Үгүй бол энэ нь зүгээр байх ёстойсүүлний муруйлтаас үл хамааран идээрэй.
