Бяцхан Мишель эдгээр баяр ёслолын үеэр маш цуутай цөөхөн байсан тул хэн нэгэн түүнийг "ах чөтгөр" гэсэн утгатай "fra diavolo" гэж нэрлэсэн бололтой. Маш шатамхай хоч нь гацсан бөгөөд өөрийгөө гүйцэлдүүлсэн зөгнөлийн гайхалтай жишээ болгон Мишель "Фра Диаволо" Пезза бага насны халуухан амьдралаар амьдрах болсон …
Fra Diavolo ямар хэл вэ?
Fra diavolo (Fra Diavolo, Итали "Ах чөтгөр") нь гоймон эсвэл далайн хоолонд зориулсан халуун ногоотой улаан лоолийн сүмс бөгөөд буталсан улаан чинжүү, сармис, шинэхэн ургамлаар хийсэн амтлагч юм. яншуй, лаврын гэх мэт.
Arrabiata болон Fra Diavolo хоёрын ялгаа юу вэ?
Фра Диаволо гэдэг үг нь "ах чөтгөр" гэсэн утгатай бол Аррабиата нь шууд утгаараа "ууртай" гэсэн утгатай. … Фра Диаволо нь далайн хоолны жорны амтыг халуун ногоотой болгож өгдөг бөгөөд торгомсог байдаг. Энэ нь гоймон эсвэл далайн хоолонд хэрэглэдэг халуун ногоотой улаан лоолийн соус юм. Аррабиата нь аяганд бага зэрэг халуун, галтай амт өгдөг.
Диаволо гэж юу вэ?
Диаволо сумс (Итали хэлээр "чөтгөр" сумс) нь баялаг, халуун ногоотой улаан лоолийн соус бөгөөд гоймон, далайн хоол эсвэл манай эрүүл цуккинитэй бялуу зэрэг ногооны хоолтой төгс зохицдог. Улаан чинжүүний ширхэгүүд нь диаволо соусыг халуун ногоотой болгодог тул хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна уу.
Фра диаволо сам хорхой хаанаас үүссэн бэ?
Итали хэлээр "ах чөтгөр" гэсэн утгатай фра Диаволо гэдэг нь ихэвчлэн улаан лоольоор хийсэн олон төрлийн халуун ногоотой сүмсүүдийн нэр юм. Газар дундын тэнгисийн гаралтай нь далайн хоолонд агуулагдах уургийн эх үүсвэрийг ихээр хэрэглэдэг тул энэ нь үнэн хэрэгтээ АНУ-д Италийн цагаачдын уламжлалын өөр нэг бүтээгдэхүүн юм.
