Лактоз нь хоёр галактоз ба глюкозын дисахарид юм. Энэ нь бета 1, 4-гликозидын холболттой. глюкоз ба фруктозын мономерууд нь гликозидын холбоогүй. Мальтоз нь глюкозын хоёр нэгжээс тогтсон дисахарид бөгөөд альфа 1,4 гликозидын холбоо харагдана.
Юунд гликозидын холбоо байхгүй вэ?
Хариулт: Иймээс глюкоз ба фруктоз нь гликозидын холбоогүй.
Аль нь гликозидын холбоотой вэ?
Гликозидын холбоо буюу гликозидын холбоо нь нүүрс ус (сахар) молекул-г өөр нэг нүүрс устай эсвэл өөр бүлэгтэй холбодог ковалент холбоо юм.
Сахароз нь гликозидын холбоотой юу?
Сахароз дахь глюкоз дахь нүүрстөрөгч 1, фруктоз дахь нүүрстөрөгч 2-ын хооронд гликозидын холбоо үүсдэг. Нийтлэг дисахаридуудад лактоз, мальтоз, сахароз орно (Зураг 5).
Альфа 1/6 гликозидын холбоотой юу?
Альфа-1, 6-гликозидын холбоо нь ойролцоогоор арав орчим сахар бүрд байдаг ба эдгээр нь салаалсан цэгүүдийг үүсгэдэг. Тиймээс гликоген нь маш салаалсан полисахарид юм. Цардуул нь ургамалд глюкозыг хадгалах арга юм. Амилоз ба амилопектин гэсэн хоёр төрлийн цардуул байдаг.
