"Цагаан хоолны дэглэм нь олон төрлийн хорт хавдар, зүрхний өвчин, цөсний чулуу, бөөрний чулуу, ясны сийрэгжилт, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг, " Нью Жерсид суурилсан хоол зүйч Бесс Бергер, RDN, CDN, CLT Bustle-д хэлдэг. "Мах хэрэглэдэггүй хүмүүсийн цусны даралт буурч, холестерины хэмжээ багасдаг."
Цагаан хоол идэх нь үнэхээр өөрчлөлт авчирдаг уу?
Мах, сүү, амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь бидний хувийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд асар их нөлөө үзүүлдэг гэдгийг бид мэднэ. Ургамлын гаралтай эсвэл веган хооллогчид урт насалж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл 32 хувиар, аливаа шалтгааны улмаас дутуу нас барах эрсдэл 25 хувиар бага байдаг нь судалгаагаар тогтоогджээ.
Мах идэх нь илүү эрүүл үү эсвэл цагаан хоолтон байх уу?
Цагаан хоолтнууд нь мах иддэг хүмүүсийг бодвол нягтрал багатай липопротейн холестерины хэмжээ, цусны даралт бага, цусны даралт ихсэх, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх нь бага байдаг. Мөн цагаан хоолтон хүмүүсийн биеийн жингийн индекс бага, хорт хавдрын ерөнхий түвшин, архаг өвчин тусах эрсдэл бага байдаг.
Цагаан хоол яагаад муу санаа вэ?
Энэ нь жин нэмэхээс гадна цусны даралт ихсэх, холестерин ихсэх болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Та уурагыг тараг, өндөг, шош, тэр ч байтугай хүнсний ногоо гэх мэт бусад хоол хүнснээс авах боломжтой. Үнэн хэрэгтээ та өөр өөр зүйл, олон төрлийн хоол идвэл хүнсний ногоо танд хэрэгтэй бүх зүйлийг өгч чадна.
Ямар нэгэн хэрэг байна ууцагаан хоолтон байх уу?
Цагаан хоолны дэглэм нь ханасан өөх тос, холестерины агууламжбайгалиасаа бага байх хандлагатай бөгөөд махаар хийсэн ихэнх хоолны дэглэмээс илүү ургамлын шим тэжээлтэй байдаг. Цагаан хоолтон хүмүүс зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдэл нь цагаан хоолтон бус хүмүүстэй харьцуулахад 24%-иар бага байдаг нь нотлогдсон.
