Хиамны тухай ярих юм бол ягаан өнгө нь идэхэд бүрэн аюулгүй гэдгийг шууд хэлнэ. Учир нь хиамны ихэнх хэсэг нь татсан махаар хийгдсэн байдаг нь ягаан өнгөтэй байдаг. Мөн энэ ягаан өнгө нь хиамыг чанаж болгосон ч хэвээр үлдэнэ.
Гахайн хиам ягаан байвал зүгээр үү?
Хиамны давсны боловсруулалт нь өгөгдсөн температурт ердийн нунтагласан махнаас илүү ягаан өнгө хадгалахад хүргэдэг. Та итгэмжлэгдсэн термометр ашигласан, хиам нь аюулгүй бүсэд сайн байсан (165 F хэмээс ч илүү хангалттай) нь хиам бүрэн аюулгүй байсан байгааг харуулж байна.
Дутуу болгосон зайдас идвэл яах вэ?
Трихиноз нь түүхий болон дутуу болгосон мах, ялангуяа өт хорхойтой гахайн махан бүтээгдэхүүн идсэнээс үүдэлтэй хоол хүнсээр дамжих өвчин юм. Ердийн шинж тэмдгүүдэд хэвлийгээр өвдөх, суулгах, халуурах, жихүүдэс хүрэх, толгой өвдөх зэрэг болно.
Ягаан хиам таныг өвтгөж чадах уу?
таны хиам дутуу болгосон байна энэ нь таныг хоолны хордлого авна гэсэн үг биш. Та үүнээс илүү эрсдэлтэй хэдий ч нядалгааны газар эсвэл нунтаглах явцад гахайн мах бохирдоогүй бол та үүнээс болж өвдөхгүй байх магадлал өндөр.
Итали хиам дотроо ягаан байж болох уу?
Итали хиам бага зэрэг ягаан өнгөтэй байвал зүгээр үү? Татсан хиам, махыг чанахдаа ягаан хэвээр үлдэнэ. Эрт бор шарна гэдэг нь "чанасан" (ягаан биш) харагдах боловч үнэндээ эмгэг төрүүлэгч бактери устгаагүй гэсэн үг юм. Тиймээс өнгө нь хиам чанасан эсэхийг илтгэх аймшигтай үзүүлэлт юм.
