Green Valley Creamery лактоз агуулаагүй кефир нь спирт агуулаагүй. Архи нь мөөгөнцрийн исгэх замаар үүсдэг. Уламжлал ёсоор kefir-ийг мөөгөнцөр болон соёлын холимогоор хийсэн kefir үр тариагаар хийдэг байсан тул согтууруулах ундааны агууламж багатай ундаа болдог.
Кефиртэй сүүнд архи агуулагддаг уу?
Кефирийг анх тэмээний сүүгээр хийсэн байж болох ч өнөөгийн сүүний донор нь ерөнхийдөө үнээ юм. Уламжлал ёсоор бол энэ нь 2.5 хувийн спиртийн агууламжтай. (Оросууд өлгөх өвчнийг анагаах эм болгон хэрэглэдэг.) Цутгавал шар айраг шиг гууждаг.
Та кефирээс согтуурч чадах уу?
Та онолын хувьд kefir-аас согтуу байж болно; чи зүгээр л их уух хэрэгтэй! Архины агууламж ойролцоогоор 0.5% байна гэж үзвэл та ямар нэгэн нөлөөг анзаарахын тулд дор хаяж нэг галлон (3.4 литр) кефир уух хэрэгтэй болно. Ийм их кефир уух нь тийм ч сайн санаа биш байх өөр олон шалтгаан байгаа байх.
Кефирт хэр хэмжээний спирт агуулагддаг вэ?
Кефир зэрэг исгэсэн хоол, ундаанд бага хэмжээний спирт агуулагддаг. Согтууруулах ундааны агууламж нь тодорхой брэнд, kefir-ийн төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болох ч ихэнх сортууд нь 0.5–2% спирт (3) агуулдаг.
Кефир яагаад бага зэрэг архитай байдаг вэ?
Кефирт оролцдог бичил биетүүд өөр өөр байдаг: Төрөл бүрийн бактериас гадна мөөгөнцөр байдаг. … мөөгөнцөр нь мөөгөнцрийн нэгэн адил сүүний сахарын заримыг спирт болон нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон хувиргадаг.шар айраганд байдаг тул kefir нь ихэвчлэн бага зэрэг архитай (ойролцоогоор 0.5 хувь), бага зэрэг хийжүүлсэн байдаг.
