Испанийн омлет буюу Испани тортилла нь Испаниас гаралтай уламжлалт хоол бөгөөд Испани хоолны нэрийн хоолнуудын нэг юм. Энэ нь өндөг, төмсөөр хийсэн омлет бөгөөд сонголтоор сонгино орно. Үүнийг ихэвчлэн өрөөний температурт тапа хэлбэрээр үйлчилдэг.
Испани болон Мексикийн тортилла юугаараа ялгаатай вэ?
Мексик болон Төв Америкт тортилла гэдэг нь ихэвчлэн эрдэнэ шишийн гурил эсвэл улаан буудайн гурилаар хийсэн хавтгай талхыг америкчуудын мэддэг бөгөөд хайрладаг. Испанид энэ нь ихэвчлэн өндөг, төмстэй фриттатай төстэй хоол-г хэлдэг. … Фриттата шиг тортилла нь өтгөн, том хэмжээтэй бөгөөд шаантаг болгон хуваахад зориулагдсан.
Яагаад үүнийг Испанийн тортилла гэж нэрлэдэг вэ?
Тортилла гэдэг үг нь Испанийн торта үгийн жижигрүүлсэн үг бөгөөд "бялуу" гэсэн утгатай. Испани омлетын хувьд хэрчсэн эсвэл шоо дөрвөлжин төмсний давхарга нь жижиг бялууны зузааныг өгдөг гэж хэлж болно.
Испанийн тортилла юутай төстэй вэ?
Испанийн тортилла бол үнэхээр фриттата эсвэл бүрсэн киштэй төстэй өндөгтэй бялуу бөгөөд ихэвчлэн өрөөний температурт өглөөний цай эсвэл тапа хэлбэрээр үйлчилдэг.
Испани омлетыг юу гэж нэрлэдэг вэ?
Испанид үүнийг Тортилла де Патата (Төмсний омлет) гэж нэрлэдэг. Таны хийсэн зүйл бол Испанид маш их алдартай сонгинотой испани омлет (Tortilla de Patata con Cebolla) юм.
