Дулаан боловсруулсан гурил гэж юу вэ? Дулааны боловсруулсан гурилыг оновчтой температурын хязгаарт 210°F-аас 230°F хүртэл 60 минутын турш халаана. Энэ нь: Хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой.
Гэрийн нөхцөлд халуунаар боловсруулсан гурилыг яаж хийх вэ?
Гурилыг халуунаар боловсруулах хоёр үндсэн арга байдаг бөгөөд ингэснээр жигнэмэгийн зуурсан гурилыг аюулгүйгээр хийж болно. Хамгийн хялбар арга бол гурилаа турш 74°С болтол нь богино долгионы зууханд шарах явдал юм. Шуурхай уншигдах термометр ашиглан 74°C-т хүрсэн эсэхийг шалгаад ердийнхөөрөө жигнэмэгийн зуурмагийн жороор хутгана.
Дулаан боловсруулсан гурил энгийн гурилаас юугаараа ялгаатай вэ?
Дулааны боловсруулалт хийгээгүй энгийн гурилд E. Coli зэрэг хортой бактери агуулагддаг. … Дулаан боловсруулалт нь муу нянг устгах арга боловч гурилыг жигнэмэгийн зуурсан гурил болгон холиход ашиглах боломжтой болгодог. Бүх муу бактерийг устгахын тулд түүхий гурилыг хангалттай өндөр температурт халаана.
Гурилыг дулаанаар боловсруулах шаардлагатай юу?
Гурил нь түүхий эд бөгөөд хоол хүнсээр дамжих эмгэг төрүүлэгч бичил биетний тээвэрлэгч юм. Зөв хоол хийх нь болзошгүй бактерийг устгадаг ч гурилыгзуух эсвэл богино долгионы зууханд дулаанаар боловсруулах нь эдгээр эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг болохыг нотлох баримт байхгүй. Олон хүнсний блогуудын зөвлөдөг.
Гурилыг хэр удаан халаах вэ?
Гурилаа аяганд хийж богино долгионы зууханд 30 секундын турш, завсар бүрийн хооронд хутгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нь ч байхгүй эсэхийг сайтар хутганатүлэгдэлт (богино долгионы зууханд тийм хэцүү халуун цэгүүд байдаг).
