Идэх цаг: Оройн хоолыг хоол эхлэхээс өмнө үйлчилдэг бол амтлагч нь хоолны эхлэлийг илтгэдэг. Орд оврын амттанг хоолны нэг хэсэг гэж үздэггүй ч ихэвчлэн дараах хоолыг сайшаахын тулд амттанг тусгайлан сонгодог.
Орц болон амттан хоёрын ялгаа юу вэ?
Хоолны амтлагч гэдэг нь суусны дараа хоолны өмнө иддэг зүйл юм. Эдгээр нь орцтой хоолноос том бөгөөд оройн хоолонд-д үйлчилж буй цэсийг магтдаг. Орд оврын хоол нь хурууны идээнээс илүү бөгөөд ихэвчлэн хоолноос тусад нь эсвэл хоолны өмнө үйлчилдэг.
Орд оврын амттан гэж юу вэ?
1. Хурууны хоол эсвэл мини халуун амттан, эсвэл халуун хоол
- Франц хэл: Quiche, Vol au vent, Escargot Bourguignon гэх мэт.
- Итали: Bruschetta, Crostini, Mini Pizza, Fried Calamari гэх мэт.
- Араб хэл: Киббе, Шиш Кебаб, Фатайер, Фалафел, Самбуса гэх мэт.
- Индонез хэл: Таху иси, Лумпиа, Сосис Соло, Пастел, Панада, Рисол гэх мэт.
Орд хийц гэж ямар хоол вэ?
Оройн хоол ("эсвэл-DERVS" гэж нэрлэдэг) нь оройн хоолны өмнө үйлчилдэг, ихэвчлэн коктейль дагалддаг нэг эсвэл хоёр хазуулсан жижиг хоол юм. Түүнчлэн, оройн хоолыг бүрэн иддэггүй коктейлийн үдэшлэгт орц хоол хийж болно. Ширээн дээр эсвэл хоолоор үйлчилж болнозочдын дунд тавиур дээр дамжуулсан.
Хоолны амтлагч гэж юуг хэлэх вэ?
Хоолны амтлагч нь үндсэн хоолны өмнө үйлчилдэг хоолны нэг хэсэг юм. … Ихэвчлэн хоолны дуршил гэдэг нь хоолны өмнө идэхэд зориулагдсан багахан хэмжээний хоол бөгөөд ихэвчлэн хэд хэдэн хүн хуваалцдаг. Та мөн хоолны дуршлыг орц д'оевр гэж нэрлэж болно.
