2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Decanting Port - Та порт дарсаар үйлчлэх мэргэжилтэн байх шаардлагагүй, гэхдээ портыг амтлахад тань туслах зарим үйлчлэх арга техникүүд байдаг. … Хожуу лонхтой болон хуучирсан шаргал боомтууд нь савлахаас өмнө ямар нэгэн тунадас тогтсон царс модон саванд эсвэл саванд боловсорч гүйцсэн тул тунгаах шаардлагагүй.
Шаргал боомт амьсгалах шаардлагатай юу?
Тэгэхээр Порт амьсгалах шаардлагатай юу? … Хожуу савласан болон хуучирсан шаргал порт дарс ньцарс модны саванд болон саванд боловсордог тул агааржуулалт шаарддаггүй. Тэд царс модны сав, хайрцганд боловсруулагдсан тул бүрэн амттай болж хувирдаг тул агааржуулах нь амтанд юу ч нэмэхгүй.
Ямар портыг буулгах ёстой вэ?
Ерөнхийдөө 20-оос доош настай Vintage Port уухаасаа өмнө 2 цаг илүү удаан ууна. 10-аас доош жилийн настай Vintage порт нь илүү их исэлдэлт шаарддаг тул 3-4 цагийн турш декант хийх шаардлагатай. Олон тооны хувьсагчтай тул хуучин шилийг хэмжихэд илүү төвөгтэй байдаг.
Та портыг декантерт хийж чадах уу?
Спирт болон мадира-г (бөглөөтэй) декантанд бараг үүрд хадгалах боломжтой боловч боомт, тэр ч байтугай Шерри долоо хоногийн дараа эсвэл заримдаа бүр бага зэрэг мууддаг. Согтууруулах ундаагаар бэхжүүлээгүй дарс нь 24 цагийн турш декантерт байлгасны дараа ихэвчлэн мууддаг (мөн заримдаа өтгөрүүлсэн, танник мангастай бол илүү сайн).
Таунтай портыг уух хамгийн сайн арга юу вэ?
- Эдгээр портуудаар үйлчлүүлэх боломжтойөрөөний температур, гэхдээ Tawny портуудыг бага зэрэг хөргөсөн (55°F-ээс 58°F) хэрэглэхэд илүү тохиромжтой, харин залуу Ruby портуудыг өрөөний температураас (60°F-ээс 64°F) бага зэрэг бага температурт хэрэглэхэд илүү тохиромжтой.).
Зөвлөмж болгож буй:
Ямар шаргал үст авах ёстой вэ?
Ерөнхийдөө цайвар ягаан өнгөтэй арьс нь сэрүүн, нарийхан шаргал үстүүдэд тохирно; үнс, шаргал эсвэл нялх шаргал гэж бодоорой. 3. Бараан эсвэл илүү шар / алтан өнгөтэй арьс нь алтан эсвэл зөгийн балны өнгөт тохирсон; цөцгийн тос, алтан, карамель тонн гэж бодоорой.
Гүзээлзгэнэтэй шаргал үст шаргал өнгөтэй байж болох уу?
Дүрэм: Шаргал үстүүд шаргал өнгөтэй байж болохгүй Хэрэв та цайвар арьстай эсвэл цагаан алт шаргал үстэй бол гүн, гичийн шар өнгөөр будаж үзээрэй (Мишель Уильямс 2006 оны Оскарын шагнал гардуулах ёслол дээр гэж бодоорой)) угаасан харагдахаас зайлсхийхийн тулд.
Үхэрийг хэзээ усжуулах вэ?
Өвөл-хаврын эхэн үед-д зөвхөн насанд хүрэгчдийн элэгний ховхорч өвчлөх тул услахыг зөвлөж байна. Та үхрийг хэр олон удаа усжуулах ёстой вэ? Үхрийг жилд нэг удаа хамгийн багадааноргох хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь таны төллөх системээс шалтгаална.
Шаргал боомтыг хөргөж өгөх үү?
- Эдгээр портуудыг өрөөний температурт үйлчилж болно, гэхдээ Tawny портуудыг бага зэрэг хөргөсөн (55°F-58°F) үед Ruby Ports-ыг залуу үед нь хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. өрөөний температураас бага зэрэг доогуур (60°F - 64°F). Би шаргал портыг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Шаргал үст шаргал өнгөтэй байх ёстой юу?
Дүрэм: Шаргал үстүүд шаргал өнгөтэй байж болохгүй Хэрэв та цайвар арьстай эсвэл цагаан алт шаргал үстэй бол гүн, гичийн шар өнгөөр будаж үзээрэй (Мишель Уильямс 2006 оны Оскарын шагнал гардуулах ёслол дээр гэж бодоорой)) угаасан харагдахаас зайлсхийхийн тулд.
