Уламжлалт халемийг буудай, арвай, грамм сэвэг зарам зэргийг нэг шөнийн дотор дэвтээнэ хийдэг. Корма хэмээх халуун ногоотой махны шөлийг махыг зөөлрүүлэх хүртэл бэлтгэдэг. Улаан буудай, арвай, граммыг давстай усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
Халеем идэхэд эрүүл үү?
“Haleem нь бусад эрүүл элементүүдийн хамт чухал тосны хүчил, нүүрс ус, уураг агуулдаг. Энэхүү найрлага нь эрүүл хүнс болгодог. … Халем нь эрчим хүчээр баялаг байхаас гадна хуурай жимс гэх мэт исэлдэлтийн эсрэг бодисоор баялаг юм. Антиоксидантууд нь хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд хүнийг залуу, эрч хүчтэй харагдуулдаг.
Хэлэмд яаж үйлчлэх вэ?
Үүнийг юугаар үйлчлэх вэ? Халимыг ихэвчлэн шарсан карамелжуулсан сонгино, нимгэн хэрчсэн цагаан гаа, ногоон чинжүү, жижиглэсэн кориандра зэрэг олон төрлийн амтлагчаар дүүргэдэг. Нимбэгний шүүсийг шахаж авбал зүгээр л халбагаар идэж болно. Харин Пакистанд үүнийг үргэлж наан-аар иддэг бөгөөд маш амттай байдаг.
Haleem ямар үнэтэй вэ?
Haleem өөр өөр хэмжээтэй савлагаатайгаар худалдаалагдаж байна. Жижиг боодол тахианы мах Haleem нь ойролцоогоор 80 рупи, дунд боодол нь 150, гэр бүлийнх нь багц 100 рупи. Жижиг савлагаатай хонины мах 150 рупи, дунд хайрцагтай нь Rs-ийн үнэтэй. 300 ба гэр бүлийн багц 400 рупи.
Халеемд үхрийн мах хольсон уу?
Haleem нь мах (хонь, үхрийн мах, тахиа), нухсан улаан буудай, сэвэг зарам, шар тос, цагаан гаа-сармисны зуурмагаас бүрдсэн нухаш маягийн шөл юм.болон турмерик. Мөн cumin үр, зулзаган үр, шанцай, кардамон, хумс, хар перц, гүргэмийн болон яндан зэрэг амтлагч, пистачио, кешью, инжир, бүйлс зэрэг хуурай жимс агуулсан.
