Энэтхэг. Амтлагчаар даршилсан махны шорлог хэсэг. Лалын шашинтнууд анх цагаан хоолтон бус хоолноос гаралтай хоол байсан бөгөөд Хойд Энэтхэгийн Бихар мужийн Бихари кабабыг үхрийн махаар хийж бүтээжээ. Энэ нь бусад оронд тархсан.
Энэтхэгүүд кабоб иддэг үү?
Кебаб бол сайхан бөгөөд хөнгөн Энэтхэг хоолны амтлагч юм. Тэд Энэтхэг даяар маш их алдартай. Зуухтай эсвэл зуухгүй гэртээ амттай kebab хийхийг сур. Кебабыг анхлан болон зуушаар идэж болно.
Ямар улс кебабтай вэ?
Кебабыг Турк-д цэргүүд илдээр сэлэм дээр тонгойлгож, шинэхэн агнасан амьтдыг задгай гал дээр шарах үед үүссэн гэж үздэг. Энэ нэрийг анх 1377 онд Кисса-и Юсуфын турк бичгээс олж нээсэн бөгөөд энэ нь кебабыг хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тодорхойлсон хамгийн эртний эх сурвалж юм.
Энэтхэгт хэдэн төрлийн кебаб байдаг вэ?
Энэтхэгийн өнцөг булан бүрээс олддог эдгээр найман кебаб нь маханд дурлагсдын хоолонд хийн хордуулах эцсийн эх үүсвэр юм. Энэтхэгийн цагаан хоолтон биш хүн бүр тус улсад байдаг олон төрлийн кебабын талаар бүгдийг мэддэг байх ёстой гэдэгт бид итгэдэг.
Энэтхэгийн аль хот кебабаараа алдартай вэ?
Karim's, Жама Масжид, Хуучин Дели Үзэсгэлэнт Карим хоолны газар нь kebab зэргээрээ алдартай. Мах сонирхогчдод зориулсан энэхүү Мекка-Медина нь тамхи татдаг хуурай, яруу хонины махтай бурра кебабаас эхлээд хамгийн амттай kebabуудыг санал болгодог.хонины мах, тахианы тикка, тандыр загас өөр олон.
