Өөх тос ихтэй хоёр сүүн бүтээгдэхүүн Хүнс, эмийн удирдлагын газрын шошгоны стандартын дагуу өтгөн цөцгий нь 36%-иас багагүй сүүний тостос юм. Үүнийг бас өтгөн цөцгий гэж нэрлэж болно (1). Үүний эсрэгээр, цөцгий нь сүүний өөх тосны агууламж бага зэрэг бага буюу 30-36% байдаг.
Хүнсний дэлгүүрт өтгөн цөцгий гэж юу вэ?
А: Хүнсний дэлгүүрт "хүнд цөцгий" гэсэн шошготой өтгөн тосыг ихэвчлэн олдог. Та "хүнд цөцгий" гэсэн шошготой зарим бүтээгдэхүүнийг олж болно. Тэд адилхан. Өтгөн цөцгий нь сүүний өөхний агууламж 36-40 хувийнюм.
Өтгөн цөцгийтэй тэнцэх зүйл юу вэ?
Та ямар ч хүнд хэцүү үедээ гэртээ ямар ч эргэлзээгүй өтгөн цөцгий орлуулагч хийж болно. Зүгээр л ¼ аяга давсгүй цөцгийн тосыг хайлуулж, ¾ аяга бүтэн сүү эсвэл хагас хагас хийнэ. Энэ нь 1 аяга өтгөн цөцгийтэй тэнцэхүйц бөгөөд ихэнх жоронд өтгөн цөцгийн оронд хэрэглэж болно.
Цөцгий болон өтгөн цөцгий хоёр адилхан уу?
Ялгаа нь өөх тосны агууламжаас шалтгаална. Хүнд цөцгий нь цөцгийтэй харьцуулахад арай илүү өөх тос (хамгийн багадаа 36 хувь) агуулдаг (хамгийн багадаа 30 хувь). Хоёулаа ташуурдах нь сайн (мөн амттай) боловч өтгөн цөцгий нь хэлбэрээ удаан барьдаг бол цөцгий нь илүү хөнгөн, зөөлөн бүтэцтэй болгодог.
Би өтгөн цөцгийг ташуурдуулж болох уу?
Жор дээр өтгөн цөцгий биш өтгөн цөцгий хэрэглэж болох уу? Тийм! Аль аль нь ижил хэмжээний сүүтэйтарган. Хэрэв та цөцгий (хүнд цөцгий биш) хэрэглэвэл илүү хөнгөн үр дүнд хүрнэ гэдгийг санаарай.
