Давтан өнхрүүлж нугалахад хийсвэр нарийн боов эсвэл croissant зуурсан гурил нь зөөлөн болдог. … Тэдгээр нь маш төстэй найрлага, техникийг ашиглан хийсэн боловч хавирган сарны ороомог нь дрожжоор хийсвэр боовноос ялгаатай.
Би хийсвэр боовыг хавирган сараар орлуулж болох уу?
Та эдгээр жоруудад хөлдөөсөн хийсвэр боовны хуудас ашиглаж болно; Би энд хавирган сарны өнхрүүлгийг ашигласан, учир нь тэдгээр нь илүү өргөн тархсан байдаг. Хэрэв та хөлдөөсөн хийсвэр боовтой бөгөөд оронд нь үүнийг хэрэглэхийг хүсч байвал үргэлжлүүлээрэй. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь хавирган сарны өнхрүүлгийн үр дүнгээс илүү булбарай, илүү сэвсгэр болно гэдгийг санаарай.
Круассануудыг хийсвэр боовоор хийдэг үү?
Тодруулбал хийсвэр боов нь элсэн чихэр огт агуулаагүй. Энэ нь чихэрлэг гэхээсээ арай илүү амттай байх нь гарцаагүй. Мөн croissants нь мөөгөнцрийн агуулдаг бөгөөд хийсвэр боов нь агуулаагүй. Круассануудыг мөн сүүгээр хийдэг; хийсвэр боов зүгээр л устай.
Хийсвэр боов croissant-аас амархан юу?
Хийсвэр боов нь илүү олон давхаргатай, арай илүү алхам хийдэг бол Ерөнхийдөө хийхэд хялбар бөгөөд бага хугацаа зарцуулдаг. Учир нь дрожж агуулаагүй тул 1-2 цагийн турш жигнэх шаардлагагүй тул croissant зуурмагийг бодвол арай уучлах чадвартай, ааш муутай байдаг.
Хийсвэр боов болон croissant зуурмаг ижил үү?
Хийсвэр боовны зуурмаг маш энгийн. … Энэ нь цөцгийн тосыг бүрхэх энгийн зуурсан гурилыг хийнэ. Харин өглөөний цайны ихэнх боов хийхэд хэрэглэдэг croissant зуурмаг нь сүү, мөөгөнцөр агуулдаг.
