лима шош нь хөлдөхөөс өмнө ферментийг устгахын тулд буцалж буй ус эсвэл ууранд цайруулах гэж нэрлэгддэг богино дулааны боловсруулалтыг шаарддаг. Лима шошыг цайруулах хугацаа: жижиг шош 2 минут, … том шош 4 минут.
Лима шошыг яаж хөлдөөх вэ?
Усан цай жижиг шош 2 минут, дунд шош 3 минут, том шош 4 минут. Яаралтай хөргөөд, зайлж, савлаж, толгойн 1/2 инчийн зай үлдээнэ. Битүүмжлээд хөлдөө.
Шинэ лима шош хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Шинэ лима шошыг бүхэлд нь саванд хийж, хөргөгчинд хоёр хоног хадгална. Хэрвээ хөлдөөсөн бол хоол хийхээс өмнө гэсгээх шаардлагагүй.
Хөлдөхөөс өмнө цайруулсан шошыг хатаах хэрэгтэй юу?
Бусад хүнсний ногооны адил ногоон шошыг хөлдөөхөөс өмнө цайруулах хэрэгтэй. Цайруулах гэдэг нь хүнсний ногоог их хэмжээний мөстэй хүйтэн усанд (Фаренгейтийн 60 градус ба түүнээс доош температурт) хийж хурдан хөргөхийн өмнө усанд буцалгаж хоол хийх процессыг зогсоох үйл явц юм.
Та шошыг хөлдөөхөөс өмнө хэр удаан цайруулах вэ?
Жижиг шошыг 2 минут буцалгана, дунд шошыг 3 минут, том шошыг 4 минут буцалгана. Буурцагыг мөстэй усанд дүрж хурдан хөргөнө. Буурцагыг хөргөсний дараа мөстэй уснаас зайлуулна.
