бага гидрофил бүлгийн жишээ бол карбонилийн бүлэг (C=O), цэнэггүй боловч туйл (хэсэгчилсэн эерэг ба хэсэгчилсэн сөрөг цэнэг агуулсан) функциональ бүлэг юм. Карбонил нь уураг, пептид, нүүрс ус зэрэг олон төрлийн биологийн молекулуудад агуулагддаг.
Карбонил бүлэг гидрофильтэй юу?
Функциональ бүлгүүдийг цэнэг, туйлшралаас нь хамааруулан ихэвчлэн гидрофобик эсвэл гидрофил гэж ангилдаг. … Карбонил бүлэг гэх мэт бусад функциональ бүлгүүд нь хагас сөрөг цэнэгтэй хүчилтөрөгчийн атомтай бөгөөд усны молекулуудтай устөрөгчийн холбоо үүсгэж, молекулыг илүү их гидрофиль болгодог.
Ямар бүлгүүд гидрофильд тэсвэртэй вэ?
Гидрофиль функциональ бүлэгт гидроксил бүлэг (үр дүнд нь элсэн чихэр гэх мэт агуулагдах спирт үүсдэг), карбонил бүлгүүд (альдегид ба кетон үүсгэдэг), карбоксил бүлгүүд (үр дүнд нь үүсдэг) орно. карбоксилын хүчилд), амин бүлгүүд (өөрөөр хэлбэл амин хүчлүүдэд байдаг), сульфгидрил бүлгүүд (тиол үүсгэдэг, өөрөөр хэлбэл олдсон шиг …
Карбонил бүлэг туйлтай юу?
Тиймээс карбонил бүлэг агуулсан молекулууд туйлтай байна. Карбонилийн бүлэг агуулсан нэгдлүүд нь ижил тооны нүүрстөрөгчийн атом агуулсан нүүрсустөрөгчөөс илүү хайлах болон буцлах цэгтэй бөгөөд ус зэрэг туйлын уусгагчид илүү уусдаг.
Аль функциональ бүлэг нь нүүрс усыг гидрофиль болгодог вэ?
Нүүрстөрөгч бүрт хэрэгтэйдөрвөн бонд үүсгэх; ихэнх нь дан устөрөгчийн атом болон гидроксил бүлэг (-OH) хоёуланд нь нэгдэнэ. Чухамхүү энэхүү гидроксил бүлэг нь нүүрс усыг туйлшруулж, гидрофиль шинж чанартай болгож, шингэн алдалтын нийлэгжилтийн процессоор хоорондоо холбогдож дисахарид, полисахарид үүсгэх боломжийг олгодог.
