Дахин буцалт гэж юу вэ, жишээнүүд?

Агуулгын хүснэгт:

Дахин буцалт гэж юу вэ, жишээнүүд?
Дахин буцалт гэж юу вэ, жишээнүүд?
Anonim

Цардуул ихтэй хоол- будаа, гоймон, талхны зуурмаг зэргийг усан дээр чанахад цардуулын бүх бие даасан мөхлөгүүд ус шингээж, хавдаж байна. Мөхлөгт агуулагдах амилоз ба амилопектин молекулууд нь өмнө нь хоорондоо наалдаж, бага зэрэг тайвширч, салж, тэдгээрийн дундуур ус нэвтэрнэ.

Дахин эргэх хоолны шинжлэх ухаан гэж юу вэ?

Retrogradation нь үргэлжилж буй процесс бөгөөд энэ нь эхлээд амилозын молекулууд хурдан дахин талсжиж, дараа нь амилопектин молекулууд удаан дахин талсжих үйл явц юм. Амилозын регроградац нь цардуулын гельний анхны хатуулаг болон боловсруулсан хүнсний наалдамхай, шингэцийг тодорхойлдог.

Цардуул дахь буцах процесс гэж юу вэ?

Хийсвэр: Цардуулын регроградац нь желатинжуулсан цардуулын оо дахь задарсан амилоз ба амилопектины гинж дахин нэгдэж, илүү эмх цэгцтэй бүтэц үүсгэх үйл явц юм.

Талхны регроградац гэж юу вэ?

Жигнэх явцад түүхий талхны зуурмагт агуулагдах цардуулын молекулууд 150°-д желатинжиж эхэлдэг бөгөөд энэ нь чийгийг шингээж, хавдаж, улмаар хагас хатуу болдог. … Талх зуухнаас гарч желатинжих температураас доош болтлоо хөргөхөд цардуулын молекулууд шинэчлэгдэж, хатуурна – цардуулын регроградац.

Учир нь сайн уу, муу юу?

Цардуул ретроградаци нь сүүлийн 50 жилийн хугацаанд эрчимтэй судалгааны сэдэв байсаар ирсэн.олон цардуултай хүнсний мэдрэхүйн болон хадгалалтын чанарт сөргөөр нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч цардуултай хүнсний бүтээгдэхүүний бүтэц, тэжээллэг чанарын хувьд цардуулын эсрэг заалтыг хэрэглэх нь зүйтэй.

Зөвлөмж болгож буй:

Сонирхолтой зүйл
Сократ чулуучин байсан уу?
Цааш унших

Сократ чулуучин байсан уу?

СОКРАТ, МЭӨ 469-399 онд чулуучин Софрониус, түүний эхнэр Фенаретийн хүү байв. Хэдийгээр түүний аав боломжийн чинээлэг байсан ч Сократ хожим ядуурсан. Сократ чулуучин байсан уу? Тэр язгууртан биш учраас Грекийн анхан шатны боловсрол эзэмшиж, аавынхаа гар урлалыг багадаа сурсан байх.

Зөвлөлийн түрээслэгчдэд хэдэн долоо хоног үнэгүй түрээслэх вэ?
Цааш унших

Зөвлөлийн түрээслэгчдэд хэдэн долоо хоног үнэгүй түрээслэх вэ?

Хэрэв та түрээсийн төлбөрөө долоо хоног бүр Шууд Дебит эсвэл Байнгын захиалгаар төлдөг бол жилийн 4 долоо хоног төлбөргүй байх болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь 4-р сард санхүүгийн жил дуусахаас өмнөх 3-р сарын 4 долоо хоног болно. Би хэдэн долоо хоног түрээс үнэгүй авах уу?

Хүний далд ухамсар гэж юу вэ?
Цааш унших

Хүний далд ухамсар гэж юу вэ?

Таны далд ухамсар нь таны утасны дугаар эсвэл саяхан танилцсан хүний нэр гэх мэт хурдан санахад шаардлагатай сүүлийн үеийн дурсамжуудыг хадгалах цэг юм. Мөн таны байнга давтагддаг бодол санаа, зан үйлийн хэв маяг, дадал зуршил, мэдрэмж зэрэг таны өдөр тутам ашигладаг одоогийн мэдээллийг агуулдаг.