Эдгээр үг адилхан сонсогдож байгаа ч хоёулангийнх нь ялгаа асар их юм. Буцалгана гэдэг нь шингэнийг халаахыг хэлнэ бол шарах гэдэг нь ямар нэг зүйлийг шууд туяагаар халаахыг хэлнэ.
Буцалгах, жигнэх хоёрын ялгаа юу вэ?
Брайзыг ихэвчлэн мах, загас эсвэл хүнсний ногоотой хамт хэрэглэдэг. Энэ арга нь шингэнийг бас ашигладаг боловч буцалгах шиг их хэмжээний шингэн хэрэглэдэггүй. … Оронд нь бага хэмжээний шингэн нэмээд хоолоо удаан гал дээр удаан хугацаанд чанаж болгоно. Шарах нь хатуу зүссэн махыг зөөлөн болгодог.
Шахлах гэж юу вэ?
Уртаар хэлбэл, шарах болон шарсан мах нь зөвхөн нэг том ялгаа бүхий ижил төстэй хоол хийх процессыг хэлдэг. Шарах үед дулааны эх үүсвэр нь доор байдаг (шарсан мах шарахтай адил), харин зууханд шарах үед халаалтын эх үүсвэр нь дээр байдаг. Шарах болон мах шарах аль алинд нь шууд хүчтэй халаалт ордог.
Шуурсан хоол яагаад танд муу байдаг вэ?
Тосыг өндөр температурт халаахад үүсдэг эдгээр хорт бодисууд нь хорт хавдар болон бусад өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг (4). Гэсэн хэдий ч шарсан мах нь альдегид үүсэхийг хязгаарладаг ч хорт хавдар үүсгэгч полициклик үнэрт нүүрсустөрөгчийг (PAHs) үүсгэж болзошгүй.
Шууханд шарах гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
Шах гэж юу вэ, хэзээ хэрэглэх вэ? Шарах нь таны зууханд зөвхөн дээд халах элементийг ашиглана, дээд талдаа өндөр температур хийнэ.хурдан амтлах аяга таваг. Нарийхан хоол хийж, шарж эсвэл аль хэдийн болгосон тавагны дээд хэсгийг шарж болгохын тулд энэ аргыг хэрэглээрэй.
