Эрдэнэ шиш нь 11% уураг агуулдаг боловч триптофан, лизин зэрэг амин хүчлийн дутагдалтай байдаг.
Эрдэнэ шиш уураг ихтэй юу?
Энгийн эрдэнэ шишийн уургийн чанар нь будаагаас бусад үр тарианы уургийн чанартай төстэй. Тунгалаг-2 эрдэнэ шиш болон хатуу эндосперм QPM (Nutricta) хоёулаа уургийн чанараараа энгийн эрдэнэ шишийн -аас илүү төдийгүй бусад үр тарианы үр тарианыхаас хамаагүй өндөр байдаг.
Эрдэнэ шиш нь нүүрс ус уу эсвэл уураг уу?
Өндөр тэжээллэг
Эрдэнэ шиш нь нүүрс ус ихтэй бөгөөд эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Мөн уураг, өөх тос харьцангуй бага байдаг. Нэг аяга (164 грамм) амтат шар эрдэнэ шиш нь (5) агуулдаг: Калори: 177 калори.
Эрдэнэ шишийн уургийн агууламж юу вэ?
Эрдэнэ шишийн үр тарианы уургийн агууламж. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь уургийн дутагдалтай боловч 7 г/кг түүхий уураг гэсэн стандарт алдаатай хэлбэлзэл багатай байдаг [2]. Эрдэнэ шишийн үр тарианы уургийн агууламж 8-аас 11 г/100 гр үр тариа хуурай бодисын хооронд хэлбэлздэг [14, 23, 27].
Эрдэнэ шиш юугаар баялаг вэ?
Эрдэнэ шиш нь витамин С-аар баялаг бөгөөд таны эд эсийг гэмтээхээс хамгаалж, хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг өвчнөөс сэргийлдэг антиоксидант юм. Шар эрдэнэ шиш нь нүдний эрүүл мэндэд тустай лютеин ба зеаксантин каротиноидуудын сайн эх үүсвэр бөгөөд катаракт үүсгэдэг линз гэмтэхээс сэргийлдэг.
