Лакса бол Зүүн Өмнөд Азид алдартай халуун ногоотой гоймонтой хоол юм. Лакса нь янз бүрийн төрлийн гоймоноос бүрддэг бөгөөд ихэвчлэн зузаан будаатай гоймон, тахианы мах, сам хорхой, загас гэх мэт нэмэлтүүдтэй. Лаксагийн ихэнх хувилбарыг баялаг, халуун ногоотой наргил модны шөл эсвэл исгэлэн асамаар амталсан шөлөөр бэлтгэдэг.
Лакса шөл ямар үндэстэн вэ?
Лакса бол амтлагчтай гоймонтой шөл юм. Энэ нь ихэвчлэн Малайз, Сингапур-тай холбоотой боловч Индонез болон Тайландын өмнөд хэсэгт алдартай.
Лакса Вьетнам уу?
Лакса бол Малайзаас гаралтай халуун ногоотой гоймонтой шөл бөгөөд Сингапур, Индонез зэрэг Зүүн өмнөд Азийн бусад мужуудад байдаг. Австралид бидний мэддэг Лакса нь халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй кокосын шөлөөр хийдэг.
Лаксаг хэн зохион бүтээсэн бэ?
Лаксагийн гарал үүсэл. Лаксагийн гарал үүслийн талаар олон онол байдаг. Индонезид Лакса нь Хятадын эрэг орчмын суурингууд, Хятадын худалдаачид болон уугуул иргэдийн хоолны соёл холилдсоноос төрсөн гэж үздэг. Малайзад Лаксаг Малакка дахь Хятад цагаачид эхлүүлсэн гэж үздэг.
Асам лакса хаанаас ирсэн бэ?
Энэ тавагны гарал үүсэл яг тодорхойгүй байгаа ч энэ нь Малайзын эрэг орчмын нутаг дэвсгэрт бэлэн орцуудаас уг хоолыг угсардаг нутгийн загасчдын дунд үүссэн гэж үздэг.. Түүхийн явцад уг хоол нь бидний мэддэг ассам лакса болж хувирсанөнөөдөр.
