Хөлдөөх нь Fourme d'Ambert-ийн хадгалах хугацааг уртасгах боловч бяслагны бүтэц, чанарт нөлөөлнө. Тиймээс хөлдөөх нь тийм ч сайн сонголт биш юм. Хөлдөөсөн Fourme d'Ambert-г салатанд хэрэглэж болохгүй, гэхдээ боломжтой бол чанасан хоолондоо хэрэглээрэй. Та бяслагийг хөлдөөгчийн уут эсвэл агааргүй саванд хийж хөлдөөнө.
Вакуумаар савласан бяслаг хөлдөөж болох уу?
Хөлдөөгчид шатаахаас сэргийлж бяслагаа маш сайн боож (эсвэл вакуумаар битүүмжилсэн) бол бяслагыг хоёр сар хүртэл хөлдөөхөд тохиромжтой. … Хэт хурц Чеддар хүртэл хөлдөөсний дараа сайхан хайлдаг.
Та Гэгээн Агур бяслагийг хөлдөөж болох уу?
Тийм ээ, цэнхэр бяслагаа хөлдөөж болно. Энэ нь хадгалах хугацааг уртасгах хамгийн сайн сонголт юм. Цэнхэр бяслагийг хөлдөөх нь хадгалах хугацааг зургаан сар хүртэл уртасгах боломжтой. Гэхдээ би хөх бяслагийг 2 сараас дээш хугацаанд хөлдөөхгүй байхыг зөвлөж байна.
Стилтон хөлдөж болох уу?
Стилтон сайхан хөлддөг. Зүгээр л боловсруулахад хялбар хэсгүүдэд хувааж, хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар боож 3 сар хүртэл хөлдөөнө. Хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд эсвэл хөргөгчинд 24 цагийн турш гэсгээнэ. Бяслаг хэт үйрмэгдэхгүйн тулд удаан гэсгээх шаардлагатай.
Рокфорт бяслаг хөлдөөж болох уу?
Зөвхөн хамгийн сайн чанарын хөлдөөгчийн цагийг харуулав - 0°F температурт байнга хөлдөөж хадгалсан рокфорт бяслаг нь тодорхойгүй хугацаагаар хадгалагдана. … Хөлдөөсөн бяслаг болж магадгүйүйрмэг, амтаа алдах; Рокфор бяслагны гэсгээсэн шаантаг нь сүмс, шөл, хайруулын таваг зэрэг чанаж болгосон хоолонд хамгийн тохиромжтой.
