2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Пармезан, Чеддар, Манчего, Пекорино Романо, Швейцарь зэрэг ихэнх хатуу бяслагууд нь уламжлал ёсоор реннетээр хийгдсэн байдаг, харин зарим зөөлөн бяслаг нь тийм биш (таван гэж доош гүйлгэн харна уу). Та оролдож болно). Гэсэн хэдий ч та амьтны гаралтай бус ферментээр хийсэн бүх төрлийн бяслагыг олох болно.
Чеддар цагаан хоолтонд тохиромжтой юу?
Чеддар, моцарелла, пармезан бяслагныхаа талаар санаа зовох хэрэггүй цагаан хоолтон байх ёсгүй. Хэрэв та цагаан хоолтон кетотой тэмцэх гэж байгаа бол энэ нь ялангуяа чухал юм.
Ямар бяслагт реннет байдаггүй вэ?
Ямар бяслаг ихэвчлэн цагаан хоолтон байдаг вэ? Панеер, зуслангийн бяслаг нь уламжлалт ёсоор реннетгүйгээр хийгдсэн бөгөөд оронд нь цуу эсвэл нимбэгний шүүс зэрэг хүчиллэг найрлагатай коагуляци хийдэг. Тодорхой газар нутгийн гар урлалын бяслаг нь цагаан хоолтон байж болно.
Бяслагнууд бүгд ренеттэй юу?
Тэгвэл ямар бяслаг цагаан хоолтонд ээлтэй болохыг яаж мэдэх вэ? … Одоо бүх бяслаганд амьтны реннет агуулаагүй. Шар сүүн бүтээгдэхүүн (панир, рикота, тараг, цөцгий бяслаг гэх мэт) агуулсан зөөлөн сүүн бүтээгдэхүүн нь уламжлалт аргаар хийдэг учраас бараг хэзээ ч ренет байдаггүй.
Ямар бяслаганд ренет байдаг вэ?
Горгонзола, Пекорино Романо, Грана Падано, Камемберт, Вачерин, Эмменталер, Грюйер, Испанийн амтат Манчего бүгд рент хэрэглэдэг. Хүнсний дэлгүүрт эдгээр бяслагны цагаан хоолтонд тохиромжтой хувилбарууд байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Кокосын сүүнд сахар орсон уу?
Кокосын сүү нь боловсорч гүйцсэн наргил модны үрж жижиглэсэн нухашнаас гаргаж авсан тунгалаг, сүүн цагаан шингэн юм. Кокосын сүүний тунгалаг байдал, баялаг амт нь газрын тосны өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд ихэнх нь ханасан өөх тос байдаг. Кокосын сүү нь Зүүн Өмнөд Ази, Далайн орнууд, Өмнөд Ази, Зүүн Африкт хэрэглэгддэг уламжлалт хүнсний найрлага юм.
Мади Кларкийн охин 100-д орсон уу?
The 100 Кларкийн 'охин' Мадигийн 5-р улирлын -г дахин дүрсэлж байна. Мадигийн дүрийг Imogen Tear-ийн тоглосон дөрөвдүгээр улирлын төгсгөлд танилцуулж байсан бол одоо Сүүдрийн ангуучдын од Лола Фланери Кларкийн олсон залуу цуст дүрийн дүрд тоглосон.
Хамтын шинэ сурталчилгаанд хэн хэн орсон бэ?
12 настай Остин болон түүний зургаан настай дүү Рокко нар энэ дууг дуулдаг Лийдсийн рок одууд бөгөөд тэд хэрхэн дуугаа авснаа тайлбарлав. зар дээр гарах боломж. 2021 оны хамтын ажиллагааны шинэ сурталчилгаанд хэн хэн байна? Хамтын сурталчилгааны жүжигчин гэж хэн бэ?
Мэргэшлийн улмаас цэргийн албанаас татгалзсан хүмүүс шоронд орсон уу?
Үнэн хэрэгтээ татгалзсан хүмүүс Еховагийн Гэрч гэх мэт шашны үндэслэлээр үйлчлэхээс татгалздаг байсан ба ялтай хугацаандаа шоронд хоригдож байсан. Шаардлагатай хүмүүс шоронд орсон уу? 16,000 КО-ын гуравны нэгээс илүү нь дор хаяж нэг удаа шоронд орсон, тэр дундаа үнэмлэхүй үзэлтнүүдийн дийлэнх нь бараг л шоронд хоригдож байсан.
Галбани бяслаганд реннет хэрэглэдэг үү?
Галбанигийн хатуу Итали бяслагийг 800 жилийн өмнө тогтоосон хатуу дүрэм журмын дагуу Италийн хойгийн сонгосон нутаг дэвсгэрт үйлдвэрлэсэн хэвээр байгаа бөгөөд тодорхой консорциудын баталгаатай. Энэ олон жилийн турш анхны жор өөрчлөгдөөгүй: эдгээр нь шинэхэн сүү, ренет, давс-аар хийгдсэн.
