Brasserie гэдэг нэр томьёо нь франц хэлнээс "brewery", Дундад Франц хэлнээс "brew" гэсэн үг, Хуучин Францаас bracier, бүдүүлэг Латин braciare, Кельт гаралтай. Англи хэл дээрх анхны хэрэглээ нь 1864 онд.
Брассери гэж юу гэсэн үг вэ?
: энгийн амттай хоолоор үйлчилдэг албан бус ихэвчлэн франц ресторан.
Бистро болон гуулин хоёрын ялгаа юу вэ?
Брассери нь том, задгай, чимээ шуугиантай газар юм; Тэдний цэс нь ихэвчлэн урт байдаг бөгөөд өөр юу ч санал болгож болохоос үл хамааран хясаа, шөл, шоколад, мэдээжийн хэрэг шар айраг байдаг. … Бистро бол жижиг, дотно, намуухан.
Галууны газар юугаар үйлчилдэг вэ?
Франц Brasserie Classics
Ихэнх нь нимбэгний зүсмэлүүдтэй мөсөн орон дээр зүгээр л үйлчилдэг хясаа, хясаа, дунгаар хийсэн түүхий баартай байх болно. Ерөнхийдөө та шөл, салат, сэндвич, омлет, гоймон, энгийн бэлтгэсэн тахиа, стейк, загасны хоол зэргийг олох болно.
Brasserie хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Англи хэл дээрх анхны хэрэглээ нь 1864-д байсан. Энэ үгийн гарал үүсэл нь шар айргийг авчирсан гэхээсээ илүүтэй байрандаа исгэж байснаас үүдэлтэй байж магадгүй: иймээс дэн буудал нь өөрөө шар айраг исгэж, хоол хүнс, байнга байраар хангадаг байсан.
