Brasserie гэдэг нэр томьёо нь Франц хэлнээс гаралтай "шар айрагны үйлдвэр", Дундад Франц хэлнээс "шар айраг" гэсэн үг, Хуучин Францаас bracier, бүдүүлэг Латин braciare, Кельт гаралтай. Англи хэл дээрх анхны хэрэглээ нь 1864 онд.
Францад brasserie гэж юу гэсэн үг вэ?
: энгийн амттай хоолоор үйлчилдэг албан бус ихэвчлэн франц ресторан.
Бистро болон гуулин хоёрын ялгаа юу вэ?
Re: Brasserie болон бистро хоёрын ялгаа юу? Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та франц хэлтэй бол бистро бол зүгээр л баар/кафе, харин брассери нь бүх цагаар хооллодог том кафе юм. Яагаад ч юм англиар ярьдаг хүмүүс "бистро" гэдэг үгийг "жижиг ресторан" гэсэн утгатай болгож хувиргасан.
Кафе ресторан ресторан хоёрын ялгаа юу вэ?
Түүхээс харахад энэ ялгаа нь тухайн нутаг дэвсгэр бүрийн нэртэй холбоотой маш тодорхой байдаг. Кафе бол кофе уухаар явдаг газар юм; Brasserie нэрээ франц хэлээр шар айрагны үйлдвэр гэсэн үгтэй-тэй хуваалцдаг тул Кроненбургийн франц демитэй холбоотой нь ойлгомжтой.
Франц бистрот гэж юу вэ?
Бистро буюу бистрот /ˈbiːstroʊ/ нь Парисын анхны хувилгаан төрхөөрөө, жижиг ресторан бөгөөд даруухан орчинд согтууруулах ундаа дунд зэргийн үнэтэй энгийн хоолоор үйлчилдэг. Бистро нь ихэвчлэн үйлчилдэг хоолоор тодорхойлогддог. Францын гэрийн хоол хийх, буурцагны шөл гэх мэт удаан болгосон хоол нь ердийн зүйл юм.
