Хөхрөлт нь чихэрлэг эсвэл амттай хувилбараар хийж болох хоол юм, гэхдээ чихэрлэг хувилбар нь илүү түгээмэл байдаг. Амтат сорт нь ихэвчлэн тос, гурил, элсэн чихэр зэргийг үйрмэгээр дүүргэсэн чанасан жимс агуулдаг.
Утгачин ба үйрмэг хоёрын ялгаа юу вэ?
Гуталчин: Гуталчин гэдэг нь жигнэмэг эсвэл жигнэмэгээр хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнээр хийсэн гүн жигнэсэн жимсний амттан юм. … Crumble: Үйрмэг нь шаржигнуурын нэгэн адил дээд давхаргатай шатаасан жимсний амттан юм. Стресстэй төстэй гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос зэрэг нь овъёос эсвэл самар ордоггүй.
Гуталчин нь үйрмэг мөн үү?
Гуталчин: Бялуу эсвэл жигнэмэгийн зуурмагаар хийсэн, харин доод царцдасгүй жимсний амттан. Crisp/crumble: Альбертад нэр томъёог ихэвчлэн сольж болдог. Аль аль нь гуталчинтай төстэй жимсний амттанг хэлдэг ч заримдаа хуучны цувисан овъёос агуулсан бор сахартай амттангаар хийсэн амттанг хэлдэг.
Камблуу бялуу мөн үү?
Crumble - Гуталчин шиг үйрмэг нь ёроолтой царцдасгүй, харин жигнэмэгийн оронд жимсийг жигнэмэгц үйрмэг болж хувирдаг стрейзель шиг хольцоор дүүргэдэг. Үйрмэг оройг ихэвчлэн гурил, овъёосны будаа, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосоор хийдэг. … Энэ нь бялуу шиг ёроолтой, дээрээс нь жимстэй.
Алимны шаржигнуур болон үйрмэг хоёрын ялгаа юу вэ?
Canadian Living сэтгүүлд бичсэнээр Крисп бол дээд тал нь шатаасан жимсний амттан юм.орц найрлагын яруу, шаржигнуур давхарга. … Алимны шаржигнуурын нэгэн адил алимны үйрмэг нь дээд давхаргатай шатаасан жимсний амттан юм. Харин шаржигнуураас ялгаатай нь ховор нь овъёос эсвэл самар ордог.
