Хурга ямар амттай вэ? Ихэнх хурга нь өвсөөр бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь хурганд өвөрмөц амтыг өгдөг. Зарим хүмүүс энэ амтыг "тогтой" гэж тодорхойлдог ч бид өвстэй, тэнцвэртэй, бат бөх эсвэл бэлчээрийн мал аж ахуйн гэх мэт үгсийг ашиглахыг илүүд үздэг. Амт нь хурганы өөхөн дэх салаалсан гинжин тосны хүчлүүдээс (BCFAs) гардаг.
Хурга яагаад ийм муухай амттай байдаг вэ?
Тэр "тоглоомтой" амт нь илүү сайн нэр томъёо байхгүйн улмаас махны өөхөнд оршдог бөгөөд энэ нь амьтны хоол тэжээлийн үр дагавар юм. Энэ бүхэн нь хурганд байдаг, үхэр, тахианы маханд байдаггүй өөх тосны хүчил юм. Үүнийг салаалсан гинжин тосны хүчил гэж нэрлэдэг. Энэ бол хүмүүсийн үнэхээр бага түвшинд илрүүлж чадах зүйл.
Хурга гахайн мах шиг амттай юу?
Үндсэн хоолон дээр та хурганы мах ямар амттай байдаг талаар байнга гайхдаг. … Хурганы махыг ямар ч махтай харьцуулж үзвэл маш зөөлөн байдаг. Энэ амт нь үхрийн махтай маш төстэй боловч зажлах бүрт өвөрмөц амттай байдаг тул арай өөр.
Хурга үхрийн мах, гахайн мах шиг амттай юу?
Ердийн өсгөсөн үхрийн махтай харьцуулахад хурга нь илүү хүчтэй, шороон амттай, бага зэрэг тоглоомын амттай байдаг. Хурга нь үхрийн маханд агуулаагүй салаалсан гинжин тосны хүчлүүдээс гаралтай өвөрмөц амттай байдаг.
Хурга юутай төстэй вэ?
Гахайн мах нь Грекийн уламжлалт шишийн маханд хурганы махыг орлуулж болно. Сармис, орегано, нимбэг, перцээр амталсан мах нь ижил төстэй амтыг өгдөг. Хурга, гахайн махНэг порцод ойролцоогоор ижил тооны калори агуулагддаг.
