Хоккиен буюу Фужиан аялгаар Бак Кут Тех гэдэг нь шууд утгаараа Гахайн хавиргатай цай гэж орчуулагддаг. Энэхүү баялаг ургамлын шөл нь дулаарах шинж чанараараа алдартай дон гуи (Angelica Sinensis) агуулдаг. Ийм учраас Малайз болон Сингапурторойн хоол эсвэл оройн хоол болгон иддэг.
Бак кут тэх юугаараа онцлог вэ?
Bak kut teh бол Сингапурын дээд зэргийн тав тухтай хоол юм, өтгөн махтай, ялангуяа бороотой цаг агаарт тайвшруулах амттай шөлтэй. Энэ хоолыг шууд утгаараа "гахайн ястай цай" гэж орчуулдаг ч гахайн махаар дүүрэн шөлөнд цай олдохгүй. … Хоолны маш олон янзын хувилбар бий.
Яагаад үүнийг бак кут тэ гэж нэрлэдэг юм бэ?
Хоолны үндсэн орцыг дурдахад bak kut teh (Hokkien) болон rou gu cha (мандарин) нь шууд утгаараа "махан ястай цай" гэж орчуулагддаг. … Гарал үүсэл. Бак кут тэх нь хятадын Фужиан мужаас гаралтай гэж үздэг.
Бак кут тэх яаж үүссэн бэ?
Бак кут тэх-ийн гарал үүсэл тодорхойгүй ч Хятадын Фужианаас авчирсан гэж үздэг ба Фүжианийн niu pai хоолноос гаралтай гэж үздэг. … Энэхүү хоол нь Хятадын эртний цагаачдын дунд түгээмэл байсан бөгөөд тэдний ихэнх нь Фүжианаас ирсэн байв.
Бак кут нь эрүүл мэндэд тустай юу?
Бак кут тэх нь ихэвчлэн будаатай хамт иддэг ба Бак кут тэх нь ихэвчлэн алдартай өглөөний хоол юм. … Сармис идэх нь цусны даралт ихсэх, холестерины хэмжээ ихсэх, тэр ч байтугай хорт хавдрыг хянах боломжтой. ондөөрөөр хэлбэл олон төрлийн өвчнөөс сэргийлж чадна.
