Каталаза нь элэгний хортой устөрөгчийн хэт ислийг хүчилтөрөгч, ус болгон задалдаг фермент юм. Энэ урвал явагдах үед хүчилтөрөгчийн хийн бөмбөлгүүд гарч хөөс үүсгэдэг. Энэ үйл ажиллагааны явцад элэгний түүхий эд хүрсэн гадаргууг бүрэн ариутгана.
Каталаза нь биед хэрхэн тусалдаг вэ?
Каталаза нь хамгийн чухал антиоксидант ферментүүдийн нэг юм. Устөрөгчийн хэт ислийг ус, хүчилтөрөгч зэрэг гэмгүй бүтээгдэхүүн болгон задалдаг тул каталаза нь исэлдэлтийн стресстэй холбоотой олон өвчний эсрэгэмчилгээний бодис болгон ашигладаг.
Каталаза хэрхэн устөрөгчийн хэт ислийг ус болон хүчилтөрөгч болгон задалдаг вэ?
Ферментийн каталаз нь өөрийн субстрат устөрөгчийн хэт исэлтэй холбогдоход түүнийг ус болон хүчилтөрөгч болгон задалж эхэлдэг. Хүчилтөрөгч нь хий учраас шингэнээс зугтахыг хүсдэг.
Каталаза хэрхэн хурдасдаг вэ?
Жишээ нь элэгний эсэд химийн хорт устөрөгчийн хэт исэл нь хоргүй бүтээгдэхүүн болох ус, хүчилтөрөгч болж задрах ёстой. Хэрэв энэ урвал хэтэрхий удаан явбал устөрөгчийн хэт исэл хуримтлагдаж, эсийг хордуулдаг. … Элэгний эсүүд устөрөгчийн хэт ислийн задралыг хурдасгахын тулд фермент каталазыг үйлдвэрлэдэг.
Каталаза нь устөрөгчийн хэт исэлтэй хэрхэн холбогддог вэ?
Каталаза нь устөрөгчийн хэт ислийг хоёр үе шаттайгаар хурдан устгадаг. Нэгдүгээрт, устөрөгчийн хэт ислийн молекул холбогдож, хуваагдана. Нэг хүчилтөрөгчийн атомыг гаргаж авдаг батөмрийн атомд наалдаж, үлдсэн хэсэг нь хоргүй ус болон ялгардаг. Дараа нь устөрөгчийн хэт ислийн хоёр дахь молекул холбогдоно.
