2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Еврей махан хоол (kuh-NISH) нь мах, төмс, каша, даршилсан байцаа, сонгино эсвэл бяслаг (мөн сүүлийн үед бууцай, амтат төмс, болон бусад найрлага), уламжлалт байдлаар шатаасан боловч заримдаа шарсан байдаг. Энэ нь Британийн боов, Мексикийн эмпанада, Оросын пирожки, Италийн кальцонтой төстэй.
Книш гэж ямар хоол вэ?
Knish /kəˈnɪʃ/ нь ердийн жигнэсэн эсвэл заримдаа гүн шарсанзуурсан гурилаар бүрхэгдсэн идээнээс бүрдсэн Ашкенази еврейн зууш хоол юм. Книшийг ихэвчлэн еврей хүн ам олноор амьдардаг хотын гудамжны худалдагчдаас, заримдаа хот догны дэлгүүр эсвэл махны дэлгүүрээс худалдаж авдаг.
Книш гэдэг нь хар хэлээр юу гэсэн үг вэ?
: жижиг дугуй эсвэл дөрвөлжин зуурмаг дүүргэгчээр дүүргэж (төмс гэх мэт) жигнэсэн эсвэл шарсан.
Knish Орос уу?
Knish гэж юу вэ? Knish гэдэг үг нь Орос, Украины knysh (Книш) гэсэн үгнээс гаралтай, "бялуу" эсвэл "банш" гэсэн утгатай идиш үг (Еврей / Иддиш: קניש). Knish нь зуурсан гурилаар ороосон чөмөгөөр хийсэн, жигнэсэн эсвэл илүү ховор шарсан.
Книш ямар амттай вэ?
Knishes ямар амттай вэ. Дөрвөлжин хутга нь тав тухтай хоолны зурагт хуудас болж магадгүй юм. Гүн шарсан боловч тослогоос хол, дөрвөлжин хутгуур нь мөнхийн дулаахан, бага зэрэг халуун ногоотой хэвээр байх шиг байна. Энэ нь зарим талаараа төгс амтлагчийнхаа ачаар.
Зөвлөмж болгож буй:
Ямар улсад бууз иддэг вэ?
Баншны баярыг зөвхөн Хятад гэлтгүй дэлхийн олон оронд тэмдэглэдэг. Энэ бол зөвхөн нэг төрлийн баншны баяр биш, харин хүний бүтээсэн бүх сортуудын наадам юм. Аль улсад бууз иддэг вэ? Ялангуяа Умард Хятад-д хүмүүс өвлийн туйл дээр дулаахан өвөл болно гэж ерөнхийдөө бууз иддэг.
Савын наалт ба бууз хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Баншнаас ялгаатай нь ваарны наалтыг нимгэн боодолтой, заримдаа баншны хальс гэж нэрлэдэг. Учир нь шаржигнуурт алтан ёроолтой болж, дүүргэгч нь шүүслэг, амттай байхын тулд тэдгээрийг уураар шарсан байдаг. Савны наалт гэж ямар бууз вэ? Үгүй бол та ваарны наалт гэж юу болохыг гайхаж байгаа байх?
Книш хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Тухайн хутганууд нь Кони арлын хутгуур, дөрвөлжин хэлбэртэй, шарсан шаргал өнгөтэй, шаргал өнгөтэй бүтээгдэхүүн гэж алдартай. Тэдгээрийг 1921-д зүүн доод талын Форсит гудамжинд зохион бүтээсэн бөгөөд одоог хүртэл Суффолк мужийн Копиаг дахь Габилагийн гэр бүлийн компани үйлдвэрлсээр байна.
