Еврей махан хоол (kuh-NISH) нь мах, төмс, каша, даршилсан байцаа, сонгино эсвэл бяслаг (мөн сүүлийн үед бууцай, амтат төмс, болон бусад найрлага), уламжлалт байдлаар шатаасан боловч заримдаа шарсан байдаг. Энэ нь Британийн боов, Мексикийн эмпанада, Оросын пирожки, Италийн кальцонтой төстэй.
Книш гэж ямар хоол вэ?
Knish /kəˈnɪʃ/ нь ердийн жигнэсэн эсвэл заримдаа гүн шарсанзуурсан гурилаар бүрхэгдсэн идээнээс бүрдсэн Ашкенази еврейн зууш хоол юм. Книшийг ихэвчлэн еврей хүн ам олноор амьдардаг хотын гудамжны худалдагчдаас, заримдаа хот догны дэлгүүр эсвэл махны дэлгүүрээс худалдаж авдаг.
Книш гэдэг нь хар хэлээр юу гэсэн үг вэ?
: жижиг дугуй эсвэл дөрвөлжин зуурмаг дүүргэгчээр дүүргэж (төмс гэх мэт) жигнэсэн эсвэл шарсан.
Knish Орос уу?
Knish гэж юу вэ? Knish гэдэг үг нь Орос, Украины knysh (Книш) гэсэн үгнээс гаралтай, "бялуу" эсвэл "банш" гэсэн утгатай идиш үг (Еврей / Иддиш: קניש). Knish нь зуурсан гурилаар ороосон чөмөгөөр хийсэн, жигнэсэн эсвэл илүү ховор шарсан.
Книш ямар амттай вэ?
Knishes ямар амттай вэ. Дөрвөлжин хутга нь тав тухтай хоолны зурагт хуудас болж магадгүй юм. Гүн шарсан боловч тослогоос хол, дөрвөлжин хутгуур нь мөнхийн дулаахан, бага зэрэг халуун ногоотой хэвээр байх шиг байна. Энэ нь зарим талаараа төгс амтлагчийнхаа ачаар.
