Хариулт нь тийм – та загасыг эхлээд гэдсийг нь задлахгүйгээр хөлдөөж, хөлдөөгчинд хэдэн сар асуудалгүй байлгаж болно. … Тиймээс хэрэв та том загас барьвал тэр даруйдаа цэвэрлэж, хөлдөөгчид тусад нь гаргаж авч болох жижиг хэсгүүдэд хөлдөөсөн нь дээр.
Гэдэсгүй загасыг хөлдөөгчид хэр удаан хадгалах вэ?
Гэдэсгүй, цусаа зөв гаргаж авсан загасыг мөсөөр дүүргэсэн сэрүүн саванд дор хаяж 1-2 хоног байлгана. Загас гэдсийг нь задалсан тохиолдолд 5 хүртэл хоног, хөргөсөн тохиолдолд түүнээс ч удаан хугацаанд сайн нөхцөлд байх боломжтой. Харин хөлдөөсөн загасыг 3-аас 8 сарын дотор хэрэглэвэл мууддаггүй.
Чи хэр удаан хадгалагдах вэ?
Гэдэсгүй, туранхай загас хөргөгчинд 72 цаг, өөх тостой загас 48 цаг хүртэл хадгалагдана. Гэсэн хэдий ч гэдсэнд ороогүй загасыг хөргөгчинд 24 цагаас илүү хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй. Дотор эрхтний нянгууд маханд тархаж, хөндлөнгийн бохирдлоос болж таныг өвчлөхөд хүргэж болзошгүй.
Та шинэ форелийг хөлдөөж болох уу?
Савлахдаа зохих ёсоор анхаарвал хулд болон хулд загасыг (өөх тослог загас) хөлдөөгчиндөөчанар нь муудаж эхлэхээс өмнө дор хаяж гурван сар хадгалж болно. Бага зэрэг төлөвлөвөл шинэхэн баригдсан хулд загас эсвэл форел загасыг хөлдөөж чанар, амт, бүтцийг нь хадгалах боломжтой.
Та форель багийг гэдэс дотргүй чанаж чадах уу?
Загасаа хальсалж, гэдсийг нь салгасны дараа махыг бүхэлд нь шарах юм уу шарах шүүгээнд хийж болно. … Зарим хүмүүс филетэй загасыг гэдэс дотрыг нь гадагшлуулахгүй иддэг ч эхлэгчдэд эхлээд загасаа гэдсээ гаргах нь ухаалаг хэрэг болно. Нурууны сэрвээгээ өөр рүүгээ харан хурц, уян хатан булангийн хутга ашиглан заламгай болон цээжний сэрвээний ард зүснэ.
