Агаарын урсгал бага байна гэдэг нь өндөр чийгшилтэй гэсэн үг. Үндсэндээ хүнсний ногоо өндөр чийгшилтэй, жимс жимсгэнэ бага чийгшилд дуртай. Навчит ногоонууд нь өндөр чийгшилтэй, хамгийн сэрүүн нөхцөлд сайн байдаг.
Жимсэнд ямар чийгшил тохиромжтой вэ?
Хөргөгч нь хүйтэн, хуурай (32-40 градус Фаренгейт, 65 хувийн харьцангуй чийгшил) нөхцлийг бүрдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх жимс, хүнсний ногоо энэ орчинд дургүй байдаг. Хүйтэн, чийглэг (Фаренгейтийн 32-40 хэм ба 95 хувийн харьцангуй чийгшил) шиг бүтээгээрэй. Энэ нь бүтээхэд хамгийн хэцүү байдаг.
Чийгшил багатай газарт ямар жимс хадгалах вэ?
Чийгшил багатай шүүгээнд хамгийн тохиромжтой хоолонд алим ба лийр, тоор ба нектарин, амтат амтат гуа, киви, авокадо орно.
Жимсгэнд өндөр эсвэл бага чийгшил хэрэгтэй юу?
Өндөр чийгшил – бууцай, шанцайны ургамал зэрэг навчит ногоо, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, усан үзэм зэрэг нимгэн хальстай жимс, хүнсний ногоог хадгална. Бага чийгшил - сонгино, чинжүү, улаан лооль зэрэг зузаан хальстай жимс, хүнсний ногоог хадгална. Алим, банана хоёрыг хамтад нь бүү хадгал.
Чийглэгээс болж жимс мууддаг уу?
Бүтээгдэхүүнийг чийглэг орчинд байлгахад зөөлөн, чийгтэй болж, эцэст нь ялзарна. Энэ нь ялангуяа гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс, тоор зэрэг жимсний хувьд хүндрэлтэй байдаг.
