Мицеллүүд нь амфифил молекулууд бие даан цугларснаар үүсдэг. Бүтэцүүд нь гидрофиль/туйлт бүс (толгой) болон гидрофобик/туйлшгүй бүс (сүүл) агуулдаг [1]. Мицеллүүд нь усан уусмалд үүсдэг бөгөөд ингэснээр туйлын хэсэг нь мицеллийн гадна гадаргуутай, туйлшгүй хэсэг нь цөмийг бүрдүүлдэг.
Мицеллүүд 10-р анги хэрхэн үүсдэг вэ?
Савангийн ионы төгсгөл нь усанд уусдаг бол нүүрстөрөгчийн хэлхээ нь тосонд уусдаг. Савангийн молекулууд нь мицелл гэж нэрлэгддэг бүтцийг үүсгэдэг. … Энэ нь молекулуудын бөөгнөрөл үүсгэснээр хүрдэг бөгөөд тэдгээрийн гидрофоб сүүл нь кластерын дотор талд, ионы төгсгөлүүд нь кластерын гадаргуу дээр байрладаг.
Хими дэх мицелл үүсэх гэж юу вэ?
Мицелл, физик химийн хувьд хэдэн арван эсвэл хэдэн зуун атом, ион (цахилгаан цэнэгтэй атомууд) эсвэл молекулуудын сул холбоотой нэгдэл, коллоид бөөмс үүсгэдэг-өөрөөр хэлбэл, ямар нэг тасралтгүй орчинд тархсан хэт микроскопийн тоосонцрын нэг.
Мицелл үүсэх гол шалтгаан нь юу вэ?
Мицеллүүдийн эгзэгтэй концентраци (CMC) дээр үүсдэг бөгөөд энэ нь гадаргуугийн хурцадмал байдал зэрэг физик-химийн шинж чанаруудыг концентрацаас хамааруулан зурах үед гулзайлтын цэг гэж илэрдэг (Зураг 4.7). Мицел үүсэх гол шалтгаан нь хамгийн бага чөлөөт энергийн төлөвт хүрэх.
Мицеллүүд хаанаас олддог вэ?
Цөсний давс -д үүссэнэлэг ба цөсний хүүдийд ялгардаг өөх тосны хүчлүүдийн мицеллийг үүсгэдэг. Энэ нь нарийн гэдсэнд нарийн гэдэс дотор нарийн төвөгтэй липид (жишээ нь, лецитин) болон өөхөнд уусдаг витамин (A, D, E, K) шингээх боломжийг олгодог.
