Чидун жимсний өнгө нь түүж авахдаа хэр боловсорч гүйцсэнтэй тохирч, хатах процессоос гадна. Ногоон чидуныг боловсорч гүйцэхээс өмнө, харин хар чидуныг боловсорч гүйцсэн үед нь авдаг, энэ нь өнгө нь ногооноос хар болж хувирсан үе юм.
Хар, ногоон чидун ямар ялгаатай вэ?
Чидун жимсний өнгө (ногоон эсвэл хар) нь чидуныг түүж, хадгалахад үндэслэдэг. Ногоон чидун боловсорч гүйцээгүй бол хар чидун (та үүнийг тааварласан) хурааж авахаасаа өмнө боловсордог. … Ногоон чидунтай төстэй хар чидуныг ихэвчлэн давсны уусмалд дэвтээж, дараа нь гашуун байдлыг багасгахын тулд давсны уусмалд хадгалдаг.
Ногоон эсвэл хар чидун илүү давслаг уу?
хар, ногоон чидун-н тэжээллэг найрлага нь бараг ижил байдаг. Хоол тэжээлийн хамгийн том ялгаа нь натрийн агууламжтай байдаг -- ногоон чидунд хар чидунаас хоёр дахин их натри агуулагддаг. Өнгөний ялгаа нь гол төлөв чидуныг түүж авахдаа боловсорч гүйцсэнээс шалтгаалдаг боловч боловсруулах аргаас шалтгаална.
Ногоон чидун болон хар чидун нь ижил зүйл мөн үү?
Мөн ихэнх тохиолдолд та энэ жижиг хэмжээтэй жимсэнд дуртай эсвэл үзэн яддаг, эсвэл тодорхой сортыг илүүд үздэг. Ногоон чидун, хар чидун хоёрын цорын ганц ялгаа нь боловсорч гүйцсэн байдал гэдгийг мэдэх нь таныг гайхшруулж магадгүй юм; боловсроогүй чидун ногоон, харин бүрэн боловсорсон чидун хар өнгөтэй байна.
Ногоон чидун хар чидун болж хувирдаг уу?
Чидун нь байгалиасаа хар өнгөтэй болдогболовсорч гүйцэх. Боловсорч гүйцээгүй үед ногоон өнгөтэй болно. … Шөрмөсний эмчилгээ нь чидун дахь байгалийн фенолын нэгдлүүдийг исэлдүүлэн хар өнгөтэй болгодог. Кальцийн хлоридын давс, төмрийн давс (төмрийн глюконат) болон хатууруулагч саваар хөөсөрсөн шахсан агаар нь хар өнгө үүсэхэд тусалдаг.
