Компанийг Боб Жиакомини болон түүний дөрвөн охин, Карен Ховард, Диана Хаган, Линн Стрей, Жилл Басч нар удирддаг. Хамтран үүсгэн байгуулагч Дин Мэй Жиакомини, ноён
Point Reyes цэнхэр бяслаг хаана байдаг вэ?
Original Blue буюу манай түүхий сүүтэй бяслагийг Пойнт Рейес дахь ферм дээр хийсээр байна. Манай Пастержуулсан бяслаг болох Тома, Бэй Блю, Гоуда нь Петалума хотод гар урлалаар хийгдсэн бөгөөд бид сүүний чанарын хамгийн дээд стандартад нийцсэн, тогтвортой газар тариалангийн философийг хуваалцдаг хөршүүдээс сүү авдаг.
Хэн Point Reyes цэнхэр бяслаг хийдэг вэ?
Point Reyes Original Blue нь Point Reyes Farmstead Cheese Company, Калифорни, АНУ-ын үйлдвэрлэсэн үнээний түүхий сүүгээр хийсэн цавуулаггүй хөх бяслаг юм.
Farstead Creamery гэж юу вэ?
Farmstead бяслаг нь фермийн бяслаг гэгддэггүй бяслаг үйлдвэрлэдэг нэг фермээс цуглуулсан сүүнээсүйлдвэрлэдэг. Тариалангийн бяслагаас ялгаатай нь фермийн гаднах эх үүсвэрээс худалдаж авч, тээвэрлэсэн сүүг багтааж болно, фермийн бяслаг үйлдвэрлэгчид зөвхөн өсгөсөн малынхаа сүүг ашигладаг.
Жиакомини гэр бүл ямар шагнал авсан бэ?
The Robert Giacomini Dairy нь Марин мужийн шилдэг сүү үйлдвэрлэгч, Point Reyes Farmstead Cheese Co.-д байрладаг бөгөөд тариалангийн талбайг хамгаалах, хариуцах чиглэлээр нэр хүндтэй удирдагч бөгөөд нэр хүндтэй сүүний 2013 оны хүлээн авагч юм. Калифорнийн Леопольд хамгааллын шагнал. Леопольдын шагнал, 12-р сард танилцуулсан
