Allspice нь гал тогооны агуулахуудад элбэг байдаг тул задийн самар хэрэглэхэд тохиромжтой. Та өөрийн жороор самарыг ижил хэмжээний анхилуун чинжүүгээр сольж болно. Allspice нь Pimenta dioica модноос нунтагласан жимсээр хийгдсэн. Амт нь задийн самартай төстэй бөгөөд 1:1 харьцаатай сольж болно.
Задь, анхилуун чинжүү хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Задь нь самарлаг, хурц, бага зэрэг халуун ногоотой, чихэрлэг амтлагч бөгөөд анхилуун чинжүү нь шанцай, хумс, задийн самар, перцний холимогтой төстэй нэг амтлагч юм. Задь нь илүү энгийн амттай бол анхилуун амтлагч нь олон амтлагчийг хамардаг бөгөөд бүх төрлийн амтлагч юм.
Задь, хумсыг анхилуун чинжүү орлуулж болох уу?
Allspice. Англичууд энэ амтлагчийг шанцай, задийн самар, хумсны холимог шиг амттай гэж бодож, анхилуун чинжүү гэж нэрлэжээ. Энэхүү амт чанар нь түүнийг самар орлуулагчийн сайн сонголт болгодог. Өөрийн жороор заасан самарны оронд ижил хэмжээний анхилуун чинжүү хэрэглээрэй.
Хамгийн халуун чинжүүд хэр их самар байдаг вэ?
Заавар. 1 цайны халбага хийхийн тулд 1/2 цайны халбага шанцай, ¼ цайны халбага нунтагласан хумс, ¼ цайны халбага нунтагласан самар холиод л болно. Ингээд л боллоо!
Халцан чинжүүг юугаар орлуулж болох вэ?
Халуун чинжүү нь холимог биш, дангаараа амтлагч боловч гал тогоондоо байгаа халуун ногоотой ижил төстэй амттай холимог хийх нь маш амархан.33 халбага нунтагласан шанцай, 1¼ цайны халбага нунтагласан самар, бага зэрэг нунтагласан хумс хутгаж, дараа нь жороор нунтагласан анхилуун чинжүүг 1:1 харьцаагаар орлуулна.
