Шахах нь нойтон болон хуурай дулааныг хослуулан хоол хийх арга юм: ихэвчлэн хоолыг эхлээд өндөр температурт шарж, дараа нь тагтай саванд хоол хийх шингэнд буцалгана. Энэ нь жигнэхтэй төстэй боловч жигнэхдээ бага шингэнээр жигнэх бөгөөд ихэвчлэн том зүслэг хийхэд ашигладаг.
Хоол хийхэд шарсан гэж юу гэсэн үг вэ?
Өдрийн төгсгөлд мах шарах нь зөвхөн ширхэг зүсмэл махыг шингэнд зөөлөн, шүүслэг, уналтанд орох хүртэл нь жигнэх явдал юм ясны шилдэг бүтээл. … Жоргүйгээр махыг хэрхэн шарах талаар эндээс үзнэ үү.
Та яаж жигнэдэг вэ?
Буурч байгаа махныхаа талыг хүртэл нь шөл юмуу ус нэмээд буцалгаад дараа нь буцалгаад буцалгана. Буцалсны дараа та үнэрт бодис нэмж болно. Тагийг нь таглаад зууханд эсвэл 350 градуст халаасан зууханд удаан буцалгана. Бага ба удаан чанах нь хатуу махыг задалдаг тул зөөлөн бөгөөд амттай болно.
Шахна гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
шилжих үйл үг.: тосонд бага багаар битүү саванд бага зэрэг шингэн хийж чанана. шарах. нэр үг.
Шарсан мах эрүүл үү?
Хоолны урлагийн үндэс: Эрүүл хоол хийх үндэс
Шахлах, жигнэх нь ихэвчлэн хуурай болон чийглэг халуунаар хоол хийх аргыг хослуулан хэрэглэдэг. Өөх тосыг арилгах эсвэл багасгах боломжтой л бол эрүүл хоол хийх аргууд гэж үзэж болно.
