Ихэнх царцдасыг хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид хадгалж болно. Дэлгүүрт-худалдан авсан царцдас хөргөгчинд гурваас дөрвөн долоо хоног, хөлдөөгчид хоёроос гурван сар хүртэл хадгалагдана. Гэрийн царцдас хөргөгчинд долоо хоног, хөлдөөгчид нэг сар орчим үргэлжилнэ.
Би хөлдөөгчийг хөргөх ёстой юу?
Тэгэхээр хөргөгч хэрэгтэй юу? Хүнсний сүлжээний гал тогоонууд: Тийм ээ, та тос бяслагтай царцсан бялуу эсвэл кексийгүргэлж хөргөгчинд хадгалах ёстой. Гэхдээ энэ нь та хүйтэн хатуу бялуугаар үйлчлэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм.
Чи чанасан царцдасыг хөргөгчинд хийж болох уу?
Царцдасыг хадгалахдаа сайтар таглах хэрэгтэй; тэгээд хөргөгчинд. Агааргүй хадгалахгүй бол хатуурч эхэлнэ. Чанасан царцдасыг бялуу дээр түрхсэний дараа тасалгааны температурт хадгалж болох ч хөргөгчинд хадгалах нь царцдасыг илүү зөөлөн, зөөлөн байлгахад тусална.
Би цөцгийн тосыг хөргөгчинд хадгалж болох уу?
Цөцгийн тосыг хэрэглэхээс өмнө хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл агааргүй саванд хадгалж болно. Хэрэглэхээс дор хаяж нэг цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авбал өрөөний температур хүртэл дулаарна. Үүнийг мөн өргөтгөсөн хадгалах зорилгоор хөлдөөж болно.
Та хугацаанаас нь өмнө царцдас хийж чадах уу?
Хэрэв та царцдасыг хугацаанаас нь өмнө хийхийг хүсвэл хөргөгчинд агааргүй саванд 3-4 хоног хүртэл хадгална. Хэрэглэхийн өмнө тасалгааны температурт халааж, хумсны буюу хумсны тусламжтайгаар холиноцахилгаан холигч. Хэрэв та кекс хийж байгаа бол царцсан кексийг нэг өдрийн өмнө хийж, таглаад өрөөний температурт хадгалж болно.
