Боовны тогооч бол хоолны зураач хоолны зураач Хоол хийх гэдэг нь ихэвчлэн тодорхой соёл, бүс нутагтай холбоотой хоол хийх өвөрмөц уламжлал, зан үйлийн багц юм. … Хоолонд голчлон орон нутагт эсвэл худалдаагаар олддог орц найрлага нөлөөлдөг. Шашны хоолны хуулиуд ч ийм хоолны практикт хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. https://en.wikipedia.org › wiki › хоолны_жагсаалт
Хоолны жагсаалт - Википедиа
амттан, чихэр, талх хийх чиглэлээр мэргэшсэн. Тэд өөрсдийн аж ахуйн нэгжийг ажиллуулдаг эсвэл том гал тогооны өрөөнд нэг станцыг удирддаг эсэхээс үл хамааран нарийн боовны тогооч нар ажилд авах олон сонголттой байдаг. Нарийн боовны тогоочийн нийтлэг үүрэг хариуцлага нь: Цэс дээрх амттан, талх бэлтгэх.
Боовны тогооч юу хариуцдаг вэ?
Боовны тогооч гэж юу вэ? Боовны тогооч нар бялуу, нарийн боов, бялуу зэрэг амттанг бүтээх, чимэглэх, танилцуулах хариуцна. Нийтлэг үүрэг нь ресторанд нарийн боов үйлдвэрлэх болон бизнесийн бусад салбарт туслах ажилчдыг ажилд авахын тулд орц найрлага, хангамжийг захиалах орно.
Талхчин, нарийн боовны тогооч хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
нарийн боовчин нь нарийн боовны тогооч болох боломжтой. Боовны тогооч бүр нарийн боовчин байдаг, гэхдээ нарийн боовчин болгон нарийн боовны тогооч болоход шаардлагатай ур чадварыг хөгжүүлдэггүй. Талх нарийн боовчид зөвхөн одоо байгаа жороор, зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүн дээр ажилладаг бол, aнарийн боовны тогооч ихэвчлэн бүх төрлийн амттан дээр ажилладаг.
Боовны тогоочийг хэн гэдэг вэ?
Patissier: Амттаны тогоочийг ихэвчлэн нарийн боовны тогооч, хэрэв та дуртай бол нарийн боовчин гэж нэрлэдэг. Тэднийг гал тогооны амттангийн мэргэжилтнүүд гэж үздэг!
Боовны тогооч болоход юу хэрэгтэй вэ?
нарийн боовны тогооч болохын тулд боловсролын шаардлага байхгүй, гэвч ихэнх тогооч техникийн сургууль, коллеж, хоолны институтээр дамждаг гэрчилгээ эсвэл зэрэг олгох хөтөлбөрөөр албан ёсны сургалтад хамрагддаг., дөрвөн жилийн их дээд сургуулиуд.
