Конвекцийн тохиргоог хэзээ ашиглах вэ
- Та шарж байхдаа: Мах, хүнсний ногоо зэрэг шатаасан хоолыг конвекцоор хоол хийх нь үнэхээр ашиг тустай. …
- Бялуу болон нарийн боовыг жигнэх үед: Конвекцийн халаалт нь өөхийг хайлуулж, уурыг хурдан үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бялууны зуурмаг болон круассан зэрэг нарийн боовыг илүү их өргөхөд тусалдаг.
Convect болон easy Convect хоёрын ялгаа нь юу вэ?
Конвекцийн зуух болон ердийн жигнэх зуухны гол ялгаа нь дулаан хэрхэн эргэлтэнд ордог. Конвекцийн зууханд агаарыг зуухны хөндийгөөр тасралтгүй эргэлдүүлдэг сэнс байдаг. Агаар тасралтгүй эргэлддэг тул конвекцийн зуух нь ердийн жигнэх зуухнаас хамаагүй илүү тогтвортой, жигд дулаан гаргадаг.
Конвекцийн зуух юунд тохиромжтой вэ?
Мах, хүнсний ногоо, хайруулын тавган, жигнэмэг, бялуу зэрэг хоол хийх, шарах, жигнэх хамгийн их хэрэгцээнд конвекцын тохиргоог ашиглана уу. Тахианы мах, цацагт хяруул зэрэг махыг конвекцоор шарсанаар дотор талдаа шүүслэг хэвээр байхын зэрэгцээ амттай шаржигнуурт гаднах давхарга авах боломжтой.
Хэзээ конвекцийн зуух хэрэглэж болохгүй вэ?
Бялуу, хурдан талх, цөцгий, суфле хийхэд конвекц хэрэглэж болохгүй.
Би шинэ зуухаа ашиглахаасаа өмнө ажиллуулах шаардлагатай юу?
Ихэнх үйлдвэрлэгчид шинэ зуухаа өндөр хэмд (ойролцоогоор 400°F) халаахыг зөвлөж байна.зуух. Цонхоо онгойлгож, хэдэн сэнс ажиллуулж байгаарай - бүх зүйл эвгүй үнэртэх болно.
