Салами нь уламжлалт ёсоор гахайн махаар хийдэг боловч зарим сортуудыг үхэр, бугын мах, шувууны мах эсвэл бусад махаар хийж болно. Махыг өөх тостой хольж, давс, сармис, цуу зэрэг ургамал, амтлагчтай холино.
Гахайн аль хэсэг нь салами вэ?
Салами бол нунтагласан мах тул гахайн аль ч хэсгээс гаргаж болно - гэхдээ эмэгтэй гахайн мах заавал байх ёстой. Эр гахай нь "гахайн" амтыг бий болгодог бөгөөд энэ нь хатаасан маханд тааламжгүй байдаг. "Нэгэнт зүссэн мах авсан бол энэ нь эрэгтэй эсвэл эмэгтэй эсэхийг ялгахад хэцүү байх болно" гэж тэр хэлэв.
Саями яагаад танд муу байдаг вэ?
Өөх тос ихтэйСалами нь өөх тос ихтэй (ялангуяа Генуя салами), мөн ханасан өөх тос ихтэй. Өөх тос бүгд муу биш. Уураг, нүүрс уснаас гадна өөх тос нь зайлшгүй шаардлагатай макро шим тэжээлт бодис бөгөөд шим тэжээлийг шингээхээс эхлээд биедээ эрч хүч өгөх хүртэл бүх зүйлийг хийхэд тусалдаг.
Салямид ямар цагаан зүйл байдаг вэ?
Асуулт: МИНИЙ САЛАМИЙН ГАДНЫ ЦАГААН ЮУ ЮУ ВЭ? Салямины хайрцганд хоргүй цагаан хөгцнунтагласан тоосоор хучигдсан бөгөөд үүнийг идэхийн өмнө арилгана. Энэ нь салямийг эмчилж, муу, муухай бактерийг устгахад тусалдаг "сайн" төрлийн хөгц юм.
Бүх салямийг гахайн махаар хийдэг үү?
Салами нь исгэсэн болон/эсвэл агаарт хатаасан махаар хийсэн хатаасан хиам юм. Уламжлалтаар Саламийг гахайн махаар хийдэг байсан ч өнөө үед бүх төрлийн мах, үхэр, хурга,нугас, бугын мах, тэр ч байтугай морь эсвэл илжиг – эсвэл дээрхийн аль нэгийг нь хольсон.
